DIY Bio-Regenbogen-Kuchen ohne giftige Chemikalie Lebensmittelfarben, Inhabitots
Ein großer und wunderschöne Regenbogen Kuchen ist sicher in erstaunt und glücklichen Kindern bei Ihrer nächsten Geburtstag Veranstaltung zu führen. Allerdings sind die meisten Regenbogen Kuchen verpackt mit künstlichen, giftigen, chemischen Lebensmittelfarben und diesem Neon behandelt, während Auge knallenden, gleich einen Regenbogen von Gesundheitsrisiken für Kinder. Stattdessen giftige Chemikalien verwenden Ihren Kuchen zu erhellen, warum nicht hausgemachten Lebensmittel-Farbstoffe statt machen? Es ist einfacher als Sie denken, ein all-Bio, völlig natürlich Regenbogen Kuchen und Ihre Kinder werden nicht einmal den Unterschied kennen abziehen. Halten Sie zu lesen lernen, wie man einen schönen Regenbogen Kuchen für Ihr Kind zu machen. Finden Sie eine bedruckbare, eine Seite Rezept für Regenbogenkuchen hier.
Regenbogen Cake - Vanillebereifen Zutaten
Zutaten für Kuchen
- 5 großer organischer Eiweiß bei Raumtemperatur
- 3/4 Tasse ganz Bio-Milch bei Raumtemperatur
- 2 und 1/4 Teelöffel reines Fair Trade, zertifizierte Bio-Vanille-Extrakt
- 2 und 3/4 Tassen Bio-weißes Mehl, gesiebt
- 1 und 3/4 Tassen organischer Kristallzucker
- 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 12 Esslöffel ungesalzene Butter organische, erweicht und in Würfel geschnitten,
- 7 bis 9 selbst gemachte natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Zutaten für bereift
- 3 sticks + 2 Esslöffel organischen, ungesalzene Butter
- 2 Teelöffel rein Bio-Fair-Trade-Vanille-Extrakt
- 3 Tassen organische Puderzucker
- 3 Esslöffel Bio-Milch
- Prise Salz
- 1 Bio-Vanilleschote - geschabt - optional
Schritt 1: Informationen über natürliche Lebensmittelfarbstoffen
Schritt 2: Stellen Sie Natural Food Coloring
Wenn Farbstoffe natürliche Lebensmittel mit Bio-Produkten zu machen, ist die Idee, den Saft aus einem Elemente zu extrahieren (sagen Beeren oder Spinat), dann ein paar Esslöffel Saft verwenden, um Ihre Kuchenteig zu färben. Sie können einen Entsafter für Produkte wie Spinat, Karotten und Rüben verwenden Saft zu extrahieren oder Sie können * kochen Gemüse, Püree ihnen und sie mit einem Mesh-Tuch belasten. Beeren sind leicht Saft zu extrahieren aus. Wählen Sie einfach Ihre Beeren, erwärmen sie sich ein wenig um sie zu erweichen, dann legen Sie sie in einem Sieb eine Schale gesetzt über. Mash die Beeren Sie Ihren Saft zu bekommen. Sie können auch produzieren Pürees Farbe Lebensmittel, zum Beispiel, Rübenpüree, Beerenpüree oder Karotten-Püree verwenden. Um ein Püree, Püree einfach frische Zutaten in dem Mixer mit 1-3 Esslöffel Wasser. * HINWEIS - Spinat ist ein Sonderfall und soll nie vor Entsaften erhitzt werden. Gekochte Spinat gibt eine schreckliche Farbe, während frische Ergebnisse in einem schönen grün aus. Siehe den Link unten für eine vollständige Tutorial über Ihre eigenen hausgemachten Lebensmittel-Farbstoffe zu machen.
Schritt 3: Peitsche den Kuchenteig
Dieser Kuchen wird aus Rezepte Sweetapolita angepasst und macht genug Kuchen für eine großen sechs Schichtregenbogendes Kuchen (Einsatz 8 oder 9 Zoll Pfannen) oder zwei drei Mini-Regenbogen-Kuchen, unter Verwendung von 4-Zoll-Backformen. Ach ja, und wenn Sie möchten, können Sie Ihr eigenes Lieblingskuchenrezept (wie vegan oder glutenfrei) anstelle diesem einem verwenden, so stellen Sie sicher, es ist ein weißes, nicht gelb Kuchenrezept, so dass die Lebensmittelfarbstoffe besser funktionieren.
- Backofen auf 350 ° F
- Kombinieren Sie und rühren Sie das Eiweiß, 1/4 Tasse Milch und die Vanille.
- In einer anderen Schüssel, kombinieren alle trockenen Zutaten, ein Handmixer oder Löffel.
- Fügen Sie die Butter und den Rest der Milch zu Ihrer Trockenmischung. Mischen, bis nur befeuchtet. Mischen Sie für 2 Minuten.
- Schaben die Seiten der Schüssel zu machen, ist sicherzustellen, dass alles gut vermischt.
- Fügen Sie Ihre Ei-Mischung in drei getrennten Ansätzen für 20 Sekunden nach jeder Zugabe zu schlagen.
Schritt 4: Farbe des Kuchenteig
Wenn die Herstellung einer sechs Schichtregenbogendes Kuchen, teilen Sie Ihre Teig in sechs gleiche Teile, in kleinen Schalen. Wenn Mini-Kuchen zu machen, aushöhlen 1/4 bis 1/2 Tasse Teig pro Schicht in kleine Schalen. Um Farbe Ihr Teig, gehen Sie wie folgt vor:
- Färben mit Früchten und Beeren-Saft oder Püree. Beginnen Sie mit der Zugabe von einem Esslöffel (TBS) von Farbe pro Schüssel Teig und gut mischen. Wenn die Farbe nicht richtig ist, fügen Sie eine weitere TBS. In der Regel fügen Sie nicht mehr als 3 TBS Erzeugnis Saft oder Püree pro Tasse Teig, denn es wird Ihr Teig zu wässrig machen.
- Färben mit grünem Teepulver. Fügen Sie bis zu drei oder vier Teelöffel Pulver.
- Färbung mit Eigelb. Mischen 1/2 bis ein ganzes Eigelb mit einem kleinen Stückchen von Milch, dann mischen in eine Tasse Teig.
- Färben mit natürlichen Laden gekauften Lebensmittelfarben. Natürliche Lebensmittel-Farbstoffe sind nicht so hell wie herkömmliche, so dass Sie mehr als üblich verwenden müssen. Ich in der Regel mit einem vollen Tropfer der Farbe beginnen und meinen Weg von dort bis ich die Farbe bekomme ich will.
- TIPP: Wenn Sie Überbleibsel produzieren Saft oder Püree haben, einfrieren in Eiswürfelschalen und sie für selbst gemachte Smoothies oder Eisknalle speichern.
Schritt 5: Prep Backformen
den Boden und die Seiten Ihres Pfannen leicht einfetten mit einem Klecks organischen Speiseöl (ich verwende Bio-Olivenöl). Legen Sie Stücke aus ungebleichtem Pergament in jede Pfanne. Fetten Sie das Pergament ein wenig als auch mit Bio-Öl, dann mit Mehl bestäuben. Wenn Sie nicht genug Kuchenformen haben alle Ihre Regenbogenkuchenschichten auf einmal zu machen, sollten Sie Ihre Pfannen für jede neue Kuchenschicht wieder prep.
Schritt 6: Backen Sie den Kuchen
Nach Ihrem Teig Färbung, gieße in vorbereitete Pfannen Teig und für 14 bis 20 Minuten backen (je nachdem, wie heiß Ihr Ofen läuft). Sehen Sie sich den sehr eng Kuchen. Die zweite können Sie einen Zahnstocher einfügen und es kommt sauber heraus, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen. Überprüfen Sie Ihren Kuchen bei etwa 14 Minuten und wenn es nicht getan, Check-in Intervallen von 1 Minute. Ich habe ein paar Partien von diesem Kuchen gemacht und typische Backzeiten ändern sich je nach Art der Pfanne. Als ich wenig Geschirr Pfannen, nahm der Kuchen ca. 20 Minuten zu backen, aber in Grunde Edelstahl Pfannen, wurde mein Kuchen auf 14 Minuten.
Schritt 7: Die Kühlung des Kuchens
Legen Sie Ihre Backschicht, in den Pfannen, auf Gestellen für etwa 10 Minuten. Nach 10 Minuten vorsichtig lösen, die Kuchen einen kleinen Spachtel, und legen Sie ihnen die rechte Seite nach oben auf ein leicht gefettetes Kühlregal. Lassen Sie die Kuchenschichten 100% abkühlen, bevor irgendetwas anderes mit ihnen zu tun.
Schritt 8: Vorbereitung - Freeze-Kuchen
Schritt 9: Machen Vanilla Frosting
Während Ihr Kuchen gefriert, machen Sie Ihre bereift. Dieses bereift Rezept ist von Sweetapolita und es ist ausgezeichnet - leicht, flauschig und sehr lecker. Nicht zu süß oder dick.
- Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, Handmixer oder Löffel Butter für etwa 5 Minuten peitschen, bis sie sehr blass und cremig wird.
- Die restlichen Zutaten und für 6-7 Minuten mischen.
- Verwenden Sie einige Ihrer natürlichen Lebensmittelfarben Ihre bereifen zu färben, oder lassen Sie es weiß.
Schritt 11: Kuchen Lagerung - Variations
Zum Speichern Reste, in einem Kuchen Halter oder wickelt fest in Folie hält bei Raumtemperatur für zwei Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tagen. Die Schichten können für bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wenn Sie mit Ihrem Regenbogen Kuchen experimentieren wollen, versuchen einige der folgenden ...
- Machen Sie einen quadratischen Kuchen statt Runde (siehe oben).
- Verwenden Sie einen dunklen bereift statt weiß für einen kühlen Farbkontrast.
- Legen Sie Ihre farbigen Schichten in Echtregenbogen um.
- Verwenden Sie ein einziges Farbschema. Zum Beispiel kann ein Schatten von rosa Kuchen für eine Prinzessin Party machen, mit dunkleren und helleren rosa, weiß und Lavendel Schichten.
- Gefärbte Schicht Teig in wiederverwendbare Kuchenhalter für ziemlich Rainbow Cupcakes.
- Gießen Sie ein paar verschiedene Farben Teig in eine Pfanne geben und mit einem sauberen Messer verwenden, um einen Wirbel-Effekt zu machen.
Naturfarbenem Bio-Regenbogen-Kuchen-Rezept
Zutaten für Kuchen
- 5 großer organischer Eiweiß bei Raumtemperatur
- 3/4 Tasse ganz Bio-Milch bei Raumtemperatur
- 2 und 1/4 Teelöffel reines Fair Trade, zertifizierte Bio-Vanille-Extrakt
- 2 und 3/4 Tassen Bio-weißes Mehl, gesiebt (oder ein anderes Mehl Ihrer Wahl)
- 1 und 3/4 Tassen organischer Kristallzucker
- 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 12 Esslöffel ungesalzene Butter organische, erweicht und in Würfel geschnitten,
- 7 bis 9 selbst gemachte natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Zutaten für bereift
- 3 sticks + 2 Esslöffel organischen, ungesalzene Butter
- 2 Teelöffel rein Bio-Fair-Trade-Vanille-Extrakt
- 3 Tassen organische Puderzucker
- 3 Esslöffel Bio-Milch
- Prise Salz
- 1 Bio-Vanilleschote - geschabt - optional
Sammeln Sie alle Ihre Kuchen Zutaten und Ihre selbst gemachten Lebensmittelfarbstoffe machen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F. Um Ihren Kuchenteig, kombiniert und rühren Sie das Eiweiß, 1/4 Tasse Milch und die Vanille in einer kleinen Schüssel zu machen. In einer zweiten Schüssel mischen alle trockenen Zutaten die Butter Rest der Milch zu Ihrem Trockenmischung dann hinzuzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Eimasse zu der zweiten Schale in drei Teilen, das Mischen nach jeder Zugabe gut. Färben Sie Ihren Kuchenteig dann gießt in vorbereiteten Kuchenformen und backen Sie für 14 bis 20 Minuten, bis ein eingesetztes Zahnstocher sauber herauskommt.