Dominikanische Stil Huhn mit Reis
„Locrio de Pollo“ (auch als „Arroz con Pollo“ genannt) ist ein weiteres sehr häufiges Gericht, das wir ständig machen! Das Huhn ist ähnlich gekocht, wie geschmortes Huhn (Pollo guisado) wird es daher entwickelt so viel köstlichen Geschmack, der in den Reis infundiert wird.
Es ist einer dieser Mahlzeiten, die ich gerne machen, weil Sie nur einen Topf brauchen im Auge zu behalten. # 128578;
Um dieses Gericht zu machen, müssen Sie die folgenden Zutaten:
Ich ziehe ein ganzes Huhn zu verwenden, um dieses Gericht zu machen, weil es eine Vielzahl von verschiedenen Teilen bietet mit dem Reis zu dienen. Sie können immer nur die Stücke verwenden Sie es vorziehen, nur sicherstellen, dass die Haut zu entfernen (es sei denn, es Chicken Wings ist). Außerdem mag ich die Schmuckstücke (Herz, Leber, Hals und Magen), die mit ihm gekommen. # 128578;
Nehmen Sie das Huhn, fügen Sie etwa 1/2 Tasse Essig und etwas Wasser, lassen Sie es für ein paar Minuten einweichen,
Ich schnitt in der Regel die Paprika in große Stücke, aber man kann sie fein hacken, wenn Sie es vorziehen. Dann füge sie das Huhn,
Jetzt kommt der lustige Teil ... Garzeit. # 128578;
Wenn möglich, nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank etwa eine Stunde, bevor die Zeit kocht die Kälte aus helfen zu nehmen. Je weniger kalt das Fleisch ist, desto schneller wird es verwelkt. Aber Sie müssen dies nicht tun, wenn Sie keine Zeit haben.
Vergessen Sie nicht, ein Auge auf den Zucker zu halten, wie es schmilzt, werden Sie sehen, wie es beginnt zu dunkler,
Stellen Sie die Leber zur Seite und fügen Sie es später. Wenn Sie es in den Topf hinzufügen, wenn Sie von dem Kochvorgang zu starten, kann es auseinander brechen und lösen sich in die Schale.
Wenn Sie das Huhn beiseite stellen, bedecken Sie es so, dass es warm bleibt, bis wir bereit sind, wieder zu benutzen.
Lassen Sie das Wasser in den Topf zum Kochen kommen, in der Zwischenzeit auszumessen 4 Tassen Reis und spülen Sie es,
Dies ist nur eine Methode, die ich mit aufwachsen, aber wirklich brauchen Sie nicht, dies zu tun, den Topf mit dem Deckel für den Reis kocht ganz gut! Ich folge nur in meiner Mutter Lehre ...
Ich empfehle mit einem Salat oder ein paar Scheiben frischer Avocado zu dienen, YUM! # 128578;
Ps. Ich könnte einige spezielle Essenswünsche für Sie später, hoffe, das ist ok; P
Für immer Greatful
-Marine-Frau Bekah
Tolles Zeug! Brachte warme Kindheitserinnerungen. Hoffte dominikanische Küche bei meiner Hochzeit zu dienen. Irgendwelche Vorschläge für 50-100 Personen? Ich wollte wirklich die Arroz con Pollo und tostones, aber nicht sicher, ob angemessen. Vielen Dank für dieses Rezept !!