Don Francisco - s Coffee stellt neue Studie, die die uralte Frage Antworten einzufrieren oder nicht
Studie unterstreicht beste Orte Kaffee und andere Tipps speichern Kaffee frisch zu halten
LOS ANGELES - (BUSINESS WIRE) - Laut einer neuen Studie enthüllt heute von F. Gaviña - Sons, Inc. (Gavina), Hersteller von Kalifornien eigenen Don Francisco Coffee (www.donfranciscos.com), Kaffeebeutel in der Speicher Gefrierschrank, wenn sie geöffnet sind, ist der beste Weg, in der Tat Kaffee frisch zu halten. Die unabhängige Studie, angeführt von Don Francisco Kaffee im hauseigenen Q Sortierer (professionell akkreditierte Kaffee cuppers, die von der Kaffeequalität Institute® ausschließlich zertifiziert sind - CQI), untersucht eine Vielzahl von Kaffee in drei verschiedenen Umgebungen gelagerten Proben: die Gefriertruhe 0 Grad Fahrenheit , der Kühlschrank 36 Grad Fahrenheit und auf einen Zähler Raumtemperatur bei 72 Grad Celsius, über einen Zeitraum von 12 Wochen.
Um die beste Tasse, Don Francisco Coffee Q Sortierer sagen, dass Kaffee Speicher spielt eine große Rolle zu bekommen, da sie die Qualität, Aroma und Geschmack des Kaffees beeinflusst. Nach dem Öffnen der Durchschnitt 12 Unzen Sack Kaffee behält seine optimale Frische für etwa 4 Wochen, je nachdem, wie der Beutel gespeichert wird. Der Schlüssel die richtige Lagerung der Auswahl wird unter Berücksichtigung der „nicht so fantastisch vier“ natürliche Feinde Kaffee: Feuchtigkeit, Luft, Licht und Wärme.
Halten Sie es fest: Ein luftdichter Behälter ist die beste Art und Weise Luft zu halten und Feuchtigkeit aus.
Befürchten Sie den Kühlschrank: Obwohl die kühle Temperatur im Innern der Bohne, die Öl hilft, bis sie bereit sind, verwendet werden, die schwankende Temperatur und zusätzliche Exposition gegenüber Luftfeuchte schaffen und das Aroma und den Geschmack erodieren.
Dunkel und trocken: Wenn der Gefrierschrank keine Option ist, dann ist der Kühlschrank ein guter Läufer auf. Der nächste beste Ort wäre ein dunkel und trocken Kabinett sein.
Nein Can Do: Obwohl die Dose mit einem vakuumdichten Dose bietet Frische zu gewährleisten, sobald sie geöffnet wird und das Siegel gebrochen ist, es beginnt sofort Geschmack zu verlieren.
Don Francisco Coffee Tipps für eine frische und leckere Tasse jedes Mal:
- Kaufen Sie Kaffee in kleinen Mengen. Idealerweise sollte der Kaffee innerhalb von 10 Tagen verbraucht werden.
- Überprüfen Sie den Kaffeebeutel, bevor Sie das Einwegventil verschlossen ist, um sicherzustellen, kaufen. Wird das Ventil richtig abgedichtet ist, kann Sauerstoff nicht in die Tasche bekommen, halten den Kaffee frischer.
- Reiben Sie Ihre Kaffeebohnen nach Bedarf. Länger andauernde Einwirkung von Luft bewirkt ganze Bohne und gemahlenen Kaffees abgestanden schnell gehen, was zu einer weniger gut gewürzt, bitter führen wird, und dumpf Verkostung Tasse.
- Halten Sie ungeöffneten Beutel in den Gefrierschrank. Einmal aus dem Gefrierschrank entnommen, legen Sie den restlichen Kaffee sofort in einem luftdichten Behälter Feuchtigkeit zu vermeiden, und zurück in dem Gefrierschrank lagern.
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