Don - t - Aufdeck - Was Gäste Want
Dienstleistungen einst als Standard, wie Chateaubriand geschnitzt am Tisch, ein Menü mit Aspik, kostenlose Spiele anschauen oder sogar die Lobby Münztelefon Bank, sind nicht mehr weit verbreitet in unserer Hotelkultur. Ebenso ist Aufdeckservice im Allgemeinen eine nicht-wertige Ausstattung, die uns mit erheblich Kosten zu schaffen fortzusetzen. Ursprünglich gedacht, eine zweite „Licht sauber“ für den harten Einsatz und längerfristigen Aufenthalt Zimmer zu sein, reduziert die Dauer des Aufenthalts und sich verändernden Konsumtrends den Wertbeitrag vermindert haben und sogar Notwendigkeit dieser Service als Standard.
Die Nachfrage nach Dienstleistungen
Neben der Verbraucherforschung, gefolgt Post Script Hospitality Raumbegleiter in mehreren Full-Service, Lifestyle und Luxusimmobilien. Was wir fanden, war, dass die Mehrheit der Zimmer lehnte der Service-Turndown-Begleiter in einem Zimmer kommen zu finden entweder ein „Bitte nicht stören“ -Schild und Dienstleistungen sind nicht vorgesehen oder ein Gast will nicht aktiv die Dienste und Leistungen sind nicht vorgesehen. Das lässt Umklappen leere Räume, in denen Dienste unabhängig von Gast Absicht zur Verfügung gestellt werden oder für die wenigen Gäste, die den Service wünschen.
Basierend auf unserer Analyse der Turndown-Begleiter Abschattung, im Durchschnitt nur 11 Prozent der Gäste aktiv Aufdeckservice akzeptieren.
Ebenfalls von Interesse, mehr als 20 Prozent eines des Hotelzimmers befragt erhielt sowohl eine Check-oute Reinigung und dann mit folgenden Angeboten vor dem Gast auch in den Raum überprüft.
Auswirkungen auf die Kosten
Während eines kürzlichen Projekt Post Script Kosteneffizienz in einem Luxus städtischen Immobilien, quantifiziert wir, dass Aufdeckservice Kosten bei $ 9.28 POR-zwei Drittel der Arbeitskosten und ein Drittel in den sonstigen Aufwendungen (Bettwäsche, Guest Supplies, Wasser, etc.).
Lösungen ändern Kosten
Trotz der Kosten, es wird immer ein kleiner Prozentsatz der Eigenschaften sein, die den Service, wie Luxus-Resorts mit langer Aufenthaltsdauer und / oder schweren Zimmer Nutzung behalten. Für diejenigen, empfehlen wir weiterhin den Service für jeden Gast während der Pre-Ankunft oder beim Check-in-Prozess bieten. Dies ermöglicht es der Gast die Möglichkeit haben, ob sie gerne Aufdeckservice erhalten würden und zu einem besseren Kostenmanagement führen, (Turndown-Arbeits Zuweisung nur auf die Räume, in denen sie eingeholt wurden).
Beseitigen Sie ausschlagen für eine Nacht LOS Reservierungen. Um es in finanziellen Kontext zu setzen, hat das gleiche oben genannte Luxushotel die Möglichkeit, diese Kosten um 57 Prozent zu reduzieren, indem nur den Service für eine Nacht LOS Vorbehalte zu beseitigen und ihn weiter für alle anderen Gäste in der gleichen Art und Weise anzubieten, die sie vorher waren.
Annehmlichkeiten und Service-Anforderungen entwickeln sich mit Verbraucherpräferenzen zu ändern. Der Kosten-Nutzen des Dienstes legt nahe, zu beseitigen oder die Ausführung dieses traditionellen Service zu ändern.
Über den Autor
Saxton Sharad ist Präsident der Post Script Hospitality.