Easycooking Banana Halwa
Als ein Keralite, Halwa oder ‚haluva‘, wie es in der Regel ausgesprochen wird, war ein regelmäßiger süß wir war überall verfügbar had.It und hatten jeweils den gleichen Geschmack, in der Tat bin ich noch ein Kerala Halwa, um zu versuchen, die different.Kozhikode Halwa schmeckt beliebtesten unter allen, können als der König von Halwas gekrönt sein, denn es ist ein Schritt über dem rest.My Favorit ist die Karutha haluva, Schwarz Halwa, die einfach im Mund schmilzt und macht Sie für more.There sehnen eine ganze sogar Straße für Halwa, namens Mittayi theruvu [süße Straße] in Kozhikode, die Geschäfte ausschließlich für Halwas, wie cool ist!
Es gibt ein paar Dinge, die ich fühle mich nicht wert sind, zu Hause versuchen, einfach deshalb, weil die beteiligte harte Arbeit ist es einfach nicht wert, wenn Sie leicht die Elemente bereit made.I auf jeden Fall erhalten Halwa zu dieser Liste hinzufügen würde.
Aber wir können einfach Halwas ausprobieren, die nicht so viel harte Arbeit erfordern und leicht mit nur wenigen ingredients.I machte diese Banana Halwa gemacht, wenn meine Charge von Nendrapazham gereift war und schwarz skin.The Rezept entwickelt unglaublich einfach, mit nur 4 Zutaten und wird in weniger als einer Stunde durchgeführt.
Banana - 8 gereift, gehackt [Nendrapazham]
Zucker - 1 ½ Tassen
Wasser - ½ Tasse
Ghee - 1 Tasse
Kardamompulver - 1 TL
In einem dicken Boden Uruli oder ein Antihaft kadai den Zucker und Wasser und Wärme hinzufügen, bis sie vollständig der Zucker schmilzt [Sie brauchen kein Zuckersirup, es nur erhitzen, bis sich kein Granulat gesehen].
Die gehackten Bananen hinein und ein gutes Aufsehen geben.
Simmer die Wärme auf den niedrigsten und rühre ab und zu 1-2 tbsps Ghee Zugabe, da es Bräunung beginnt.
Sobald die halwa goldbraun wird und beginnt, die Seiten der Wanne zu verlassen [etwa nach 40 Minuten] fügen Sie die Kardamompulver.
Wenn Sie eine uruli verwenden, wäre die Ghee in diesem Stadium beginnen von der halwa trennen.
Gießen Sie die halwa in eine gefettete Edelstahlplatte und nivellieren sie mit der Rückseite eines Löffels oder Spatels.
geschnitten in Formen Ihrer Wahl Lassen Sie es vollständig und dann abkühlen lassen.
- Ich halbierte das Rezept und bekam rund 14 Stück.
- Ich benutzte einen nicht-Stick kadai und verwendet weniger als die Menge von Ghee erwähnt, daher der Ghee nicht vom halwa trennte sich.
- Ich kochte die halwa auf der untersten Flamme in meinem 3-Flammen-Gasherd zusammen mit meinem normalen Kochen, so dass ich fand es nicht entmutigend es zu rühren hin und wieder.
Sende dies zu Kerala Küche ein Event veranstaltet von Elster und Ria.