Ein süßer Geschmack von Thailand Pandan Reiskuchen, Kitchn
Wie man am besten diesen gedämpften Reis behandeln beschreiben? Nun, es ist klebrig! Es ist auch zähe in der Weise, dass Mochi zähe ist. Es ist süß mit Kokosmilch und duftend mit etwas pandan Blatt Essenz genannt. Noch nie von pandan gehört? Weder hatten wir.
Pandan ist eine tropische Pflanze mit langen, schmalen Blättern, die weit in Südostasien wächst. Diese Blätter sind unglaublich aromatisch, sogar ihre Wirksamkeit nach dem Trocknen und Einfrieren zu halten. Sie können von Dampf Fisch Aroma Desserts wie dieser für alles verwendet werden.
Sie riechen - und schmecken - ein bisschen wie Jasmin grüner Tee, zumindest in unseren Köpfen. Es ist ein frischer, süßer Geschmack. Ein bisschen nussig. Auf jeden Fall blumig. Ganz im Gegensatz zu allen Geschmacks wir es gewohnt sind, und auf jeden Fall etwas sollten Sie versuchen, ob und wann Sie über sie kommen!
eine zähe Schicht aus Kokos-infundiert klebrigen Reis und einer festen Pudding Schicht aus mit mehr Kokosmilch: Dieses Dessert wird in zwei Schichten. Beide sind mit pandan Paste gewürzt dem Dessert seine Unterschrift Geschmack und grüne Farbe zu geben. Der ganze Kuchen ist gedämpft und dann erlaubt zu setzen, bis sie fest genug sind in Stücke zu schneiden.
Wir lieben eine dieser kleinen pandan Kuchen als Mittagssnack. Sie sind fest genug, um gut zu reisen und der Reis macht sie genug, nur materiell fühlen uns zum Abendessen, um durchzukommen. Sie können auch die Stücke mit gerösteten Kokosmilch bestreuen oder mit frischen Früchten servieren. (Sie sind auch glutenfrei!)
Unser Freund, der uns zuerst pandan Kuchen kippte mag dieses Rezept das beste:
Das Rezept verlangt pandan Paste oder Wesen, die in jedem asiatischen Supermarkt mit einem guten Thai oder südostasiatischen Abschnitt zu finden sind. Sie können auch die Blätter in Verpackungen oder in der Tiefkühlkost Abschnitt getrocknet finden.
Haben Sie jemals diese Reiskuchen hatte?