Einfach Spicy Tinda Sabzi
Tinda, auch indischer runder Kürbis oder Apfel Kürbis, ist eine jährlichen Reben angebaut für seine unreife Frucht, ein Gemüse besonders beliebt inSouth Asien genannt.
Dieses Gemüse wird auf verschiedene Weise in Indien gekocht. vor allem im nördlichen Teil von Indien. Ich hörte von diesem Gemüse aus einem engen Freund in der Schule und war auf der Suche nach diesem Gemüse. Obwohl ich keine frische bekommen haben, wandte sich diese gefroren diejenigen gleich gut aus.
350 g - Tinda. geschnitten, um kleine Stücke
1 klein - Zwiebel, gehackt
1 Medium - Tomate, gehackte
1 TL - Joghurt / Quark
4 Flocken - Knoblauch
1/2 Zoll - Ginger
1 TL - Korianderpulver
1/2 TL - Red Chili-Pulver
1/2 TL - Kurkumapulver
1/2 TL - Garam masala Pulver
1 TL - Chat Masala Pulver
1/2 TL - Jeera / Kümmel
1 Tasse - Korianderblätter. gehackt
1) waschen und trocknen Tinda. Schneiden Sie in mittelgroße Stücke.
2) Öl in einer kadai oder Wok, fügen jeera. Zwiebel und braten, bis die Zwiebel leicht in der Farbe braun. Dann Knoblauch-Ingwer-grüne Chilipaste hinzu. Fry für eine Minute.
3) In Masala Pulver - Koriander, roter Chili, Kurkuma und Garam Masala. Stry und braten für eine Minute, dann fügen Sie Tomaten und Joghurt. Bei schwacher Hitze, mit einem Deckel abgedeckt, kocht bis Tomate ist gut gekocht. Fügen Sie ein wenig Wasser Tomate zu kochen.
4) Gehackte Tinda. rühren und mischen. Schließen Sie mit einem Deckel und Koch auf sehr schwache Hitze. Mit Salz taste.Cook bis Tinda gut gekocht wird. Garniert mit Korianderblätter.
5) Sprinkle Chat Masala Pulver großzügig, umrühren und gut mischen.
Nehmen Sie die Hitze und dienen
Servieren mit Roti / Chapathi. Da dies ein sabzi. es ist in einer trockenen Form.