Einfach Tartufo Rezepte - Italienisch Ice Cream Dessert
Tartufo ist ein italienisches Eis-Dessert, das in der Regel von gelato gemacht wird. Das Eis wird in kleine Kugeln geschöpft und mit reicher geschmolzener Schokolade bedeckt. Dieses klassische italienische Dessert ist einfach zu machen und ein wirklich beeindruckendes Gericht Gesellschaft zu dienen
Sie können aus allen Arten von verschiedenen Eissorten und Obst machen dies. Versuchen Pecan Praline Eis mit Pfirsichen oder Fudge Ripple Eis mit getrockneten Blaubeeren. Oder Kaffee-Eis mit Schokolade, den Kaffeebohnen oder Vanille-Eis mit zerkleinerten Schokolade Chip Cookies und getrocknet Cranberries. Die Möglichkeiten sind endlos! Sie können auch streuen die Schokolade kleine Kugeln mit bunten Streuseln bedeckt.
Genießen Sie dieses Dessert mit etwas Kaffee nach einem italienischen Abendessen und jeden Bissen genießen.
Was du brauchen wirst
- 3-1 / 2 Tassen Schokoladeneis
- 1-1 / 2 Tassen gefrorene entkernte Kirschen, aufgetaut und gehackt
- 1 Tasse gehackte Milchschokolade
- 20 Schokolade Sandwich Cookies, fein gemahlen
- 1-1 / 2 Tassen halbsüß Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse gehackte Milchschokolade
- 2 Teelöffel Ebene Pflanzenöl
Wie man es macht
Lassen Sie das Eis bei Raumtemperatur stehen für 10 Minuten leicht zu erweichen, bevor Sie das Rezept zu arbeiten beginnen. Rühren Sie das Eis, bis es ziemlich einfach ist, mit zu arbeiten, aber lassen Sie es nicht vollständig schmelzen, oder die Textur wird ruiniert.
Mischen Sie die gehackten Kirschen und 1 Tasse der gehackten Milchschokolade in das Eis. Scoop die Eis-Mischung in acht, zehn oder zwölf Kugeln mit einem Eisportionierer, abhängig von der Größe, die Sie sie wollen.
Rollen Sie die Eis-Kugeln in den zerkleinerten Cookies zu beschichten gut. Legen Sie die beschichtete Eis Kugeln auf einem Wachspapier ausgekleideten Backblech und einfrieren, bis sehr fest, etwa 3 Stunden.
Dann wird in einem Mikrowellenherd geeignet Glas Meßbecher, vereinige die Zartbitter Schokoladenstückchen mit dem Öl. Schmilzt diese Mischung auf 50% Leistung für 2 bis 4 Minuten, nach jeder Minute gerührt wird, bis die Schokolade geschmolzen wird und glatt. Entfernen Sie die Schokoladenmischung aus der Mikrowelle und rührt in 1/2 Tasse gehackte Milchschokolade, unter ständigem Rühren, bis die Mischung wieder glatt ist. Kühle diese Mischung lauwarm so das Eis nicht schmilzt, wenn es eingetaucht wird.
Legen Sie die gefrorenen Eis Kugeln auf einem Drahtgestell. Löffel die geschmolzene Schokolade über jede Kugel, Beschichten die Oberseite und die Seiten vollständig. Sanft legen Sie die Kugeln auf einem Wachspapier bedecktes Backblech und friert wieder fest werden, mindestens 2 Stunden. Nach 2 Stunden setzen jedes Tartufo in einem Papier Muffincup und Deckel fest mit Plastikfolie. Sie können in dem Gefrierschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. Entfernen Sie die Tartufo aus der Kühltruhe 10 Minuten vor dem Servieren.
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