Einfache hausgemachte Eiernudeln Rezept - Speisen und Dish
zurück zu Grundlagen wird uns helfen, die ganze Küche Reclaim. Hier ist eine meiner Familie Lieblings „speichern Abendessen“ Rezepte ... Simple Eiernudeln.
Einfache Eiernudeln, eine der einfachsten Rezepte, die ich kenne, ist ein Rezept, das von Generation zu Generation in der Familie weitergegeben wurde. Sie haben es in meiner Mutter Hausgemachte Huhn und Nudel-Rezept verfügen gesehen. aber wir verwenden dieses Rezept für so viel mehr. Manchmal werfe ich sie nur mit Butter und ein wenig Knoblauch und wir genießen sie als Seite mit Huhn. Andere Zeiten, die ich vielleicht in einigen gehackten sautierten Tomaten, Basilikum und Parmesan werfen, und wir haben eine frische Pasta zum Abendessen. So oder so, das hausgemachte Eiernudeln Rezept ist ein Beispiel dafür, wie ich das Abendessen auf dem Tisch, wenn ich zu planen vergessen. Es ist meine Art der Küche von Reclaiming.
Ich habe auch meine Kinder unterrichtet, wie hausgemachte Eiernudeln zu machen, weil ich sie verstehen will, dass leckeres Essen nicht kompliziert sein muss. Hausgemachte Eiernudeln sind unglaublich einfach und fast wie Magie ... Salz, Eier und Mehl zusammen etwas ganz köstlich bilden!
Einfache hausgemachte Eiernudeln Rezept
- 2 Tassen Allzweckmehl, plus zusätzliches zum Bestäuben der Platine
- 4 Eier, geschlagen
- ¼-1/2 Teelöffel Salz
- 6 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe
- In einer mittelgroßen Schüssel wischen Sie Ihre Eier. Fügen Sie das Salz und wischen wieder. Als Nächstes fügen Sie das Mehl. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel, bis Mehl vollständig aufgenommen wird und der Teig wird steif.
- Mehl ein großes Brotbrett / Schneidebrett stark. Dump Ihre Teigmischung auf den bemehlten Brett aus. Knetet zusätzliches Mehl in den Teig. Im Gegensatz zu Teigmantel (Sie wollen nicht Teigmantel arbeiten zu viel) Sie wollen weiterhin Mehl zum Teig hinzufügen, bis sie dick und glatt in der Textur sind. Nur mit ihm arbeiten und Ihre Instinkte nutzen.
- Den Teig ausrollen (stellen Sie sicher, dass Ihr Board ist gut bemehlten so Ihren Teig nicht kleben) bis sehr dünn. Sobald Ihr Teig ausgerollt, ein Pizzaschneider verwendet wird, schneiden Ihre Teig in dünne vertikale Streifen. Machen Sie ein paar Scheiben horizontal, bis die Nudeln sind eine gewünschte Größe.
- Bringen Sie einen großen Bestand Topf mit Brühe zum Kochen bringen. Sobald Kochen, fügen Sie Ihre Nudeln in den Topf, einer nach dem anderen, unter Rühren so kleben sie nicht zusammen. Sobald alle Ihre Nudeln in den Topf sind, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Disclosure: Dies ist eine gesponserte Gespräch im Namen von Wolf. Alle Meinungen sind meine eigenen.