Erfrischende Tamarind Saft
Als Kind des Karibik war, Fruchtsäfte mein Ding. Wir hatten immer einen Krug Maracuja, sauer sop, barbadine, frisch orange oder andere Zitrusfruchtsaft in unserem Kühlschrank gepresst. Da ich nicht den Zucker Sache nicht mehr ... aber oh, wie sehne ich diese Säfte ich aufwachsen. Ich habe immer noch eine Schwäche für ein kaltes Glas Mauby oder Sauerampfer an heißen Sommertagen.
Wenn das Wasser abkühlt, ist es Zeit, Ihre Hände zu verwenden, um den Zellstoff auseinander zu brechen, bis sie relativ glatt sind. Es werden Fasern und Samen sein.
Es ist jetzt Zeit, um die Zellstoff / Wasser zu belasten (es wird dick sein und eine Art von sauer oder herb Duft haben), so dass Sie haben keine Ablagerungen in der letzten Saft. Sie müssen dies ein paar Mal (mindestens) mit einem feinen Sieb belasten.
Fügen Sie den Rest des Wassers und anderen Zutaten, gut umrühren und Kälte oder dienen mit ein paar Eiswürfeln. Ich mag dienen, mit einer Scheibe Limette oder Zitrone. Sie schmecken süß genug, es ist für Ihren Geschmack zu gewährleisten.
