Everything4sweets Soan Kuchen
Meine Schwester kauft diesen Kuchen aus einem indischen Lebensmittelgeschäft, es tatsächlich sieht nicht wie Kuchen, ist es aussehen wie ein Süßigkeit. Der Name dieser Süßigkeiten ist soan papdi, sieht aus wie Drachen Bart Süßigkeiten (chinesisch-Versionen), eigentlich ist das eine indische Süßigkeiten. Als ich klein bin, in Indonesien, verwenden wir diese zu kaufen. die Nahrungsmittelverkäufer verkauft, Name Gulali, dieser die verschiedenen Süssigkeiten die indische ein verwendet Kardamom und Pistazie, ist die indonesische einer Ebene. Probieren Sie so wunderbar bringen Sie zurück zu den alten Tagen. Sie können die Rezepte von hier aus sehen.
1 Tasse plus 1 EL Ghee
Sift zusammen: 1 1/4 Tasse gramflour (Besan)
1 1/4 Tassen Allzweckmehl (maida)
Für den Sirup: 2 1/2 Tassen sugar1 1/2 Tasse water2 EL. milka großzügige Prise saffronFor Garnierung:
1/2 tsp. Kardamom pdr
2-3 Esslöffel. Pistazien, in Scheiben geschnitten
Sift beiden Mehle together.Heat in einem schweren Topf Ghee. Mehl-Mischung und Braten auf niedrigen tilllight golden. In 1/4 TL Kardamom pdr. gut mischen. Halten Sie beiseite wenig Coola, dabei gelegentlich umrühren. Bereiten Sie Sirup simultaneously.To machen den Sirup, den Zucker kochen. Wasser n Milch. lassen Sie es nicht boiluntill der Zucker aufgelöst ist. Die Milch wird hinzugefügt um Verunreinigungen zu entfernen, so dass der Abschaum zu verwerfen oder den Sirup stratin einmal der Abschaum andcontinue Kochen gebildet wird. Nun fügen Sie die zerkleinerten Safranfäden. Bringen Sirup TO2 1/2 Gewinde Konsistenz. Halten Sie ein Auge auf die Konsistenz. einmal therequired Konsistenz erreicht ist, den Sirup auf einmal in den flourmixture gießen. Schlagen Sie gut mit einer großen Gabel, bis die Mischung Formen threadlikeflakes. Gieße auf ein gefettetes Oberfläche oder thali und Walze 1" thicknesslightly. Bestreuen Kardamompulver, Pistazien und sanft Trizepsdrücken am Kabel mit palm.Cool leicht, geschnitten in 1" Quadrate, wickeln individuallyinto quadratische Stücke von Plastikfolie oder Plastikfolie. Shop in anairtight container.Ps: stellen Sie sicher, dass der Sirup 2,5 Fäden Konsistenz n später beatthe Mischung gut bis Flocken gebildet werden. diese 2 Dinge sind die onlythings für im Rezept zu suchen und r wichtig