Fiction-Food-Café Käsebrötchen aus Catching Fire (& Biscuits auch)
„Aus der Tasche ziehe ich zwei frische Brötchen mit einer Schicht aus Käse in die Top gebacken. Wir scheinen immer einen Vorrat von ihnen zu haben seit Peeta fand heraus, sie mein Favorit waren.“
-Katniss, Catching Fire. Kapitel 10.
Es ist kein Fehler, dass Collins Peeta als „der Junge mit dem Brot“ schrieb. Er ist warm und tröstlich und heilsam, wie ein frisch gebackenes Brot, und ist genau das, was die unnahbar Katniss muss. Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich eine käsige, warm, frisch-out-of-the-Ofen Brötchen. Stellen Sie sich den Geruch. Stellen Sie sich vor, was den Mund und Zunge erleben würde. Stellen Sie sich nun alle diese Nächte Katniss gekräuselt in Peetas Arme. Das ist gleich. Außer statt etwas für den Magen, es ist etwas für den Geist. Peeta ist das warme, käsig Brötchen für Katniss' Seele.
Hinweis: Es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen Brötchen und Keksen. Brötchen steigen mit Hefe und Kekse verwenden Backpulver, so Kekse dichte und Brötchen zu machen, im Idealfall mehr flauschig. In den Hunger Games Bücher sind sie speziell „Brötchen“ genannt, so dass bedeutet, müssen sie wie im Rezept direkt unterhalb mit Hefe hergestellt werden. Ich habe auch ein tolles Rezept für schnelle Käsegebäck obwohl, so habe ich es aufgenommen weiter unten, falls Sie etwas kitschig Güte in Eile brauchen.
Wichtiger Artikel:
Pergamentpapier
Silikon (Begießen) Bürsten
1. Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, so dass die Milch auf den Boden klebt nicht. Sobald die Mischung schaumig wird, um Wärme zu niedrig drehen - auf ein niedriges aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd - abkühlen lassen für etwa 15 Minuten. Wischen Sie die Mehl - Hefe zusammen in einer großen Schüssel - dann eine gut machen in der Mitte. Gießen in der Milchmischung - mischte mit einer Knethaken Befestigung für etwa 8 min. Der Teig wird klebrig, aber nicht schrecklich so. Tauchen Sie Ihre Fingerspitzen in Öl (zu handhaben den Teig, ohne sie es dir stecken) - kratzt an den Seiten der Schüssel. Entfernen Sie den Teig - bilden sie in eine Kugel. Gießen Sie eine kleine Menge Öl in die Schüssel - breitete es um den Boden - Seiten ein Papiertuch. Den Teig zurück in die Schüssel - deckt mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie steigen für etwa eine Stunde so der Teig in Größe (mindestens) verdoppeln kann.
2. Auflegewerkzeug den Teig. Linie ein großes Backblech mit Pergamentpapier. Tauchen Sie Ihre Finger in ein wenig Öl wieder den Teig zu verarbeiten. Ziehen Sie Teig Stücke Bälle ein wenig kleiner als Tennisbälle zu bilden (Sie werden etwa 12 erhalten) - Platz auf dem Pergamentpapier über 1" auseinander Deckel mit dem feuchten Tuch -. Gehen lassen, noch 10-15 Minuten (Sie können geschnitten - shred Ihre Käse zu dieser Zeit, wenn Sie nicht bereits getan haben), um jede Teigkugel Ihrer Hand in der Handfläche Flatten -.. ein Stück oder zwei von Mozzarella-Käse in der Mitte platzieren Falten Sie den Teig rund um den Käse, umdrehen, - den Teig am Boden sammeln Rollen sie den Teig wieder in einen Ball -. legen sie sie wieder auf dem Tablett ruhen lassen, bedeckt, für ein paar Minuten..
Vorschlag: Fleisch. Setzen Sie ein kleines Stück / Stück Fleisch mit dem Mozzarella, wie Sommerwurst oder Salami, für eine pikante Überraschung drin.
Hinweis: Sie können sicherlich die Teigkugeln kleiner machen, wie Golfball Größe. Denken Sie daran, dass Sie wahrscheinlich ein anderes Fach, kleinere Mozzarella Stücke, müssen - dass sie weniger Zeit backen werden, etwa 15 Minuten oder so.
3. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° C. Verquirlen Eiwäsche Zutaten in einer kleinen Schüssel, sicherstellen, dass alle der Ei-Bits zu brechen. Mit einer sauberen Küchenbürste, Pinsel die Eiwäsche auf die oben - Seiten jeden Teigkugel - dann großzügig mit Knoblauchsalz bestreuen. Ramm geriebenen Käse auf wie kleine Heuhaufen, setzt auf so vielen Käse wie möglich (wie, im Ernst, Käse dieses Teigbällen soll nach oben). Schieben Sie die Brötchenschale in den Ofen - backen für 20-25 Minuten oder bis der Käse an den äußersten Rand der Brötchen zu braun beginnt (ca. 15 Minuten, wenn Sie machte eine kleinere Brötchen). Entfernen Sie die Schale aus dem Ofen - übertragen, die Brötchen auf ein Handtuch oder Kühlrack durch gegenüberliegende Ecken des Pergamentpapier aufnimmt.
Vorschlag: Gewürfelte Zwiebel ist eine schöne Ergänzung zu diesen Brötchen. Wenn Sie so geneigt sind, würfeln 1/2 eine rote Zwiebel auf - streuen Sie es auf die Brötchen direkt vor auf dem geriebenen Käse stapeln.
Tipp: Bewahren Sie die Brötchen in den Kühlschrank, weil es das Brot werde dazu führen, abgestanden schneller zu gehen. lassen Sie einfach die Brötchen bei Raumtemperatur. Wenn ein paar Tage vergangen sind - haben Sie noch ein paar Brötchen links, wickeln Sie sie in Folie - Hitze in einem vorgewärmten 450 ° F Backofen für 5-10 Minuten, so dass sie wieder frisch schmecken werden. Oder einfach nur Zap sie in der Mikrowelle wie, 30 Sekunden (ohne die Folie, natürlich).
Richtungen:
1. Den Backofen auf 350 ° F. Sprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Spray. Mit einem großen Löffel, mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
2. Scoop Golfball Größe „Gobs“ Teig auf die vorbereiteten Form füllen, etwa 1" auseinander backt für ca. 10 Minuten oder bis die Kekse golden sind -. Der sichtbare geriebene Käse goldbraun ist aus dem Ofen nehmen -. Warm servieren.
Vorschlag: Dieses Käsegebäck ist genial mit fein gewürfelten roten Zwiebel-Bits (siehe Foto oben), wie, 1 / 4-1 / 2 Tasse je nachdem, wie viel Sie Zwiebeln. Eine weitere Option ist lecker frische Kräuter in den Teig zu schreiben, Schnittlauch, Basilikum oder Oregano. Fügen Sie einfach diese Zutaten in die Schüssel mit allem anderen - umrühren.
Das große Business-Buch, von Spencer Johnson „Wer hat den Käse Verschoben“, erzählt eine Geschichte um eine Maus und seine Cheddar. In der Geschichte findet die Maus eine hervorragende Versorgung mit Cheddar und rudert an der gleichen Stelle jeden Tag diese außergewöhnliche Cheddar zu essen. Auf lange Sicht auf jeden Fall läuft der Cheddar Versorgungs trocken und die Maus ausgehungert gelassen wird. Auf jeden Fall muss gehen die Maus weiter und suchen Sie eine andere Cheddar-Versorgung? Nein, er tut es nicht. Vielmehr kehrt er jeden Tag in der festen Überzeugung, kehrt der Cheddar. Großes Stück des Käses
Ich habe die Herstellung dieser Käsebrötchen seitdem der erste Trailer von Feuer zu fangen kam heraus und sie haben ein Hit seit gewesen. meine Familie liebt sie absolut und wenn ich meine Freunde sagen, sie im, machen sie bitte extra. Das ist wirklich ein tolles Gericht, und ich würde es für jeden jeden Tag machen