Filipino Food Aficionado Kinilaw (roher Fisch-Salat
Mein kinilaw Rezept ist sowohl inspiriert von John Fish House kinilaw und meinem Mann der Liebe für Gemüse. Ich würde sagen, es ist eine Kreuzung zwischen dem authentischen Filipino Kinilaw ist und der mexikanische Ceviche.
- 1 lb Thunfisch; enthäutet, entbeint und in Würfel geschnitten
- 1/2 lb gekochte Garnelen, in Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse Essig
- 3 Esslöffel Ingwer, zerhackt
- 1 mittlere rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse grüner Paprika, gewürfelt
- 1 Stück Gurke, geschält und in Würfel geschnitten (optional)
- 1 Stück Medium Karotte, Julienne (optional)
- 1 Stück grüne Mango, in dünnen Scheiben geschnitten (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Limettensaft oder calamansi
- 1 bis 2 Eßlöffel rote Paprikas, gehackt
Verfahren:
- Legen Sie die Würfel geschnitten Thunfisch Fleisch in einer großen Schüssel gießen Sie dann in der halben Menge Essig.
- Lassen Sie stehen für 2 Minuten dann den Thunfisch sanft drücken, indem ein wenig Druck.
- Vorsichtig waschen Sie den Thunfisch Fleisch mit Essig. Lassen Sie das Essig einmal getan.
- Fügen Sie die verbleibende Menge an Essig und den Rest der Zutaten dann gut mischen.
- Deckt die Schüssel und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden.
- Garnieren Sie mit einer Scheibe Zitrone oder Limette. Gekühlt servieren.
Vorschläge:
- In Garnelen Ihren kinilaw mehr Textur und Geschmack geben
- Anchovis kann auch anstelle von Thunfisch verwendet werden
- Bereichern Sie Ihr kinilaw durch Zugabe von anderen Gemüse wie Paprika, Gurken und Karotten.
- Geben Sie Ihren kinilaw einen fruchtigen Kick durch Zugabe von grünen Mangos.
- Um Ihre kinilaw würzige, die doppelte Menge von Ingwer.
Ich mag Fischsalat mit wenig Reis als mein Imbiss-Menü. Diese Salate sind hoch mit Nährwert und können uns die besten Proteine Ergänzungen auch. Dieses Rezept scheint mir auch eine andere. Ich habe das mit meiner Frau geteilt und sagte ihr, dies zu Hause zu machen.
Danke, James für mein Rezept zu Ihrer Frau zu teilen. Mein Mann liebt wirklich dieses Gericht. Viel Spaß beim Kochen und gesunde Ernährung für Sie und Ihre Frau!
Dies ist eine große Schüssel; es funktioniert so gut, als ein Essen zum Mitnehmen / Mittagessen Einzelteil, wenn Sie es in einem kleinen Thermos legen es kalt zu halten. Und es ist am besten wirklich mit etwas warmen Reis genossen, meiner Meinung nach. Wir haben alle Arten von Fisch hier in den Philippinen verwendet, aber Thunfisch ist auf jeden Fall die beste. Der größte Schlüssel ist, um etwas zu bekommen, das leicht entbeint werden kann und nicht weiß Fischfleisch.
Hallo. Meine Eltern eingeführt dieses Gericht mir als Kind in den 90er Jahren zu spät. Bekannt für mich als Kinilau. Cubed entbeint Snapper oder Meeräsche. Ja Mullet. Shark Bay Western Australian Meeräsche. Hat frisch. Der einzige Unterschied ich in Rezept sehen kann, ist Kirsche oder Traubentomaten in Scheiben geschnitten - Kokosmilch. Experimentation ist ok, aber so ist Tradition. Geschnitten Chili, rote Zwiebel, Gurke. Finden Sie die Balance zwischen Sie zusätzlichen Zutaten mögen, aber richtigen ersten wesentlich diejenigen bekommen. Guten Appetit!
Erfreut über diese Informationen zu leckerem Rezepte zu kennen. Vor einigen Monaten angeordnet, ich eine Familie zusammen bekommen Partei an meinem Platz und bereitete Essen für sie durch neue Tipps Lernen auf von Nom Kochen. Jeder mochte alle sehr viel Geschirr.