Filipino Seed Snacks - Wassermelone - Squash Samen
Unter zärtlichsten Erinnerungen viele Filipinos versammeln um eine Schale mit getrockneter Samen Wassermelone mit einem Stück alten Zeitung zur Hand bereit mit weggeworfenen Schalen gestapelt werden. Ahhh ... Butong pakwan !!
Filipino Seed Snacks
Getrocknete Samen sind alt-time favorite Filipino Snacks. Spaß und süchtig zum Naschen, ein Mund Fixierungen erfüllen, bieten ungeschälte Samen eine ziemlich niedrig „Kalorien zu beißen“ Verhältnis - was mit der Menge der beteiligten Aufwand in jedem Samen des Kernels aus aus der Schale vorsichtig zu extrahieren. In Bezug auf den Nährwert, führen Samen an zweiter Stelle zu traditionellen Nüsse als Quelle von Kalium, Mangan und Zink.
WATERMELON SEEDS (Butong Pakwan)
Unter zärtlichsten Erinnerungen viele Filipinos versammeln um eine Schale mit getrockneter Samen Wassermelone mit einem Stück alten Zeitung zur Hand bereit mit weggeworfenen Schalen gestapelt werden. Eltern und älteren Verwandten übernehmen die Aufgabe, Aufreißen der buto ( „seed“) für kleine Kinder, die noch nicht die Fähigkeit der Extraktion der Kerne als Ganzes wie möglich zu entwickeln.
Naschen auf Butong pakwan passiert, wenn Familie und Freunde gerade hängen heraus, Chatten oder Fernsehen. Es ist ein großes „busy food“ bored Händen etwas zu tun zu geben. Die ethnischen Chinesen in Südostasien sind dafür bekannt, diese Art zu tun, der über das Lunar New Year Naschen oder während einer Totenwache. Die körnerfress Sitzung endet in der Regel nur, wenn Sie von Samen erschöpft haben oder Ihre Lippen und der Zunge haben zu schmerzlich aus dem Salz wund.
Beliebte Filipino und Fil-amerikanischen Marken gehören Kapitän Sid. Paning ist. Aling Conchieren und Tropen.
SQUASH / Kürbiskerne (BUTO NG KALABASA)
Außerhalb der Philippinen, Kürbiskerne haben ein gemeinsames Snack-Food worden und werden auch verkauft bereits beschossen. Filipinos bezeichnen sie als buto ng kalabasa obwohl die calabaza Squash eine andere Vielzahl von Kürbis aus dem amerikanischen Kürbis ist.
Die kalabasa populär auf den Philippinen angebaut ist Cucurbita moschata. eine Spezies, die in Mittelamerika wahrscheinlich entstanden und wurde während der spanischen Kolonialzeit zu den Inseln herübergebracht. Der Kürbis häufiger in den Vereinigten Staaten gesehen ist die als Cucurbita pepo bekannten Arten.
Die Form der Kürbiskerne, insbesondere von größeren Größen jene, macht sie ideal in einen mechanischen Samen dehuller gefüttert werden. Deshalb Kürbiskerne sind nicht selten bereits geschälten verkauft. Die einzige andere Würze in der Regel hinzugefügt, um buto ng kalabasa während der Verarbeitung ist klar, Salz.
Aling Conchieren ist eine bekannte Philipine Marke von Kürbiskerne (buto ng kalabasa).
SONNENBLUMENKERNE
Helianthus oder Sonnenblumen sind native nicht nach Asien, sondern auf dem amerikanischen Kontinent. Als Snack obwohl, Sonnenblumenkerne haben weltweite Popularität erlangt, auch in den Philippinen (wenn auch immer noch bei weitem nicht die lokale Popularität der Wassermelone oder Kürbiskerne im Land). Diese werden als semechki in Russland!
Der kleine graugrüne oder schwarzer Kern in tropfenförmigen grauen oder schwarzen Schalen mit schwarzen und weißen Streife eingeschlossen ist ein Nährstoff-Kraftwerk mit hohen Mengen an Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin E und Vitamin B, insbesondere Folsäure. Die Samen enthalten auch beträchtliche Mengen an Magnesium, Mangan, Phosphor, Eisen und Zink. Das meiste Fett in Sonnenblumenkernen ist polyungesättigten und einfach ungesättigte, die die gesündesten Arten von Fett für das Herz sind.
Die Länder bekannt als Top-Produzenten von Sonnenblumenkernen sind die Ukraine, Russland, Argentinien und China. Eine berühmte Marke von Sonnenblumenkernen Snacks ist ChaCha. das hat seine umweltfreundlichen Betriebe in der Inneren Mongolei, einen Teil des nordchinesischen Gebiets. Das ChaCha Unternehmen backt langsam die Sonnenblumenkerne ihre natürliche Aroma zu bringen. Sie produzieren interessante Varianten jenseits der Ebene Samen, darunter eine mit Gewürzen und anderen mit Kokosgeschmack.
SAUBOHNEN
Nicht Nüsse, sondern Mitglieder der Familie der Leguminosen, Saubohnen sind eine wichtige Quelle für Vitamine, Eiweiß und Kohlenhydraten. In den Vereinigten Staaten, werden sie als Saubohnen bekannt.
Saubohnen gehört zu den ältesten Pflanzen in dem Anbau. Für die meisten Zwecke Naschen, werden sie getrocknet und dann gebraten. Die Schale ist ein wenig hart, weil es so faserige ist, aber es ist genau das, was eine große Menge an Nahrungsfaser liefert. Eaters deren Mund sehnen Knusprigkeit wird diese gebratenen Bohnen genießen.