Fix eine schlechte Gemüsesuppe - Reif Tipps
Ich warf eine ganze Reihe von Gemüse in dem Topf-Topf mit Wasser und merkte ich vergessen hatte Fleisch für sie zu kaufen. Ich kochte es trotzdem, und es ist extrem langweilig. Alle Ideen, was ich tun kann, um es jetzt zu reparieren? Ich will nicht alles zu Abfall gehen.
Irgendwelche Vorschläge wäre toll.
fragte 21. Juni '11 um 2:15
Dies ist wahrscheinlich ein wenig spät, aber vorausgesetzt, Sie immer noch herumsitzen einige diese Suppe haben, lassen Sie mich Ihnen meinen Vorschlag sagen.
Ich mache so etwas absichtlich. Wir werden viele Produkte aus unserem Garten bekommen, und machen eine Suppe ähnlich dem, was Sie beschreiben. Wir werden es absichtlich langweilig lassen. Die Argumentation ist, dass nach einigen Tagen von einer bestimmten Art von Suppe, werden wir müde davon. Also lassen wir es fad, und kleiden es, wenn wir es auszuteilen. Wir werden einige gekochte Rindfleisch haben, und fügen Sie es richtig, bevor wir es wieder erwärmen. Oder fügen Sie etwas Würze zu ihm, oder Stamm und in ein Veggie-dip pürieren.
Diese Art der fade Suppe ist traditionell in Frankreich (Suppe du jour) - wo sie einen solchen Topf Suppe auf Sparflamme sitzt, und „random Zutat # 5“, um es hinzuzufügen, sobald sie verfügbar kommt.
antwortete 22 '11 Juni um 13:06 Uhr
Unterschätzen Sie nicht den Wert von V-8-Saft Geschmack hinzufügen. Meine letzte Partie verwendete ich den würzigen V8, mit einem Hauch von rotem Pfeffer. hinzugefügt wirklich eine willkommene Biss in die Suppe geben.
beantwortet 28. September '14 um 21:12 Uhr
Sie könnten auch versuchen, einige im asiatischen Stil stock Leckereien in die Suppe geben und fügte hinzu:
- Dashi-Stil Lager (aus Kombu und / oder kezurikatsuo)
- Shiitake dashi (getrocknete Pilze)
- Frischer Ingwer und Knoblauch
- Sojasoße oder hoisin (common in Vietnamesen Suppen)
- Der Saft einer halben Zitrone oder voll Kalk
- Frisch, in Scheiben geschnitten Peperoni, frisch geschnittene grüner Zwiebel, Sojasprossen
- Scharfe Soße
Und wenn die Suppe kompletter Brei ist, ein paar der oben hinzufügen und mischen Sie sie mit einem Stabmixer.
beantwortet 21 '11 Juni um 23:07 Uhr
Ich habe gerade mit etwas zu verbessern den Geschmack einer Gemüsesuppe kommen, die ich gemacht habe, da es ein wenig fad herauskam: würziger Tomatenketchup (speziell Levi Roots Reggae Reggae Tomato Ketchup).
Jefromi ♦
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Ich weiß, dass dies eine alte Post, aber natürlich werden die Menschen weiterhin im Web zu finden und in möglichen Lösungen interessiert sein, so dass ich dachte, dass ich ein paar hinzufügen würde, die ich verwendet habe:
Knoblauch: Ich begann für diese Art von Anwendungen in meinem Kühlschrank ein Glas mit zerdrückten Knoblauch zu halten. Auch hier können Sie auf diese Weise nur ein wenig auf Ihre individuellen Schüssel hinzufügen. Ansonsten viel Knoblauch in den Topf hinzufügen. Sie können es erste rösten oder sautee. Wenn ich Suppe Lager machen in der Regel verwende ich mindestens zwei ganze Köpfe von Knoblauch. Solange Sie die Nelken smoosh nicht zusammen (das ein chemisches Mash-up erstellt, die die härteste Geschmack Variante erzeugt), wird es eine wunderbare Wirkung.
Meine unfehlbare Lösung für fade Suppe ist ein Esslöffel griechischer Stil natürlicher Jogurt zu jeder Schale hinzuzufügen kurz vor dem Servieren. Dies hebt jede Suppe in einer anderen Dimension und ist gesund. Top dass mit frisch gehacktem Schnittlauch für die Präsentation.
Ich mag diese Kombinationen zu meinen Suppen in die Schüssel einzeln hinzufügen, etwas mehr Geschmack zu verleihen:
- Chili-Öl
- Kalk und Koriander mit einigen gebratenen / knusprigen Nudeln
- Weißer Essig und grüne Chilipaste