Frisches Kürbispüree Rezept
Rezept von Kim D.
frisches Kürbispüree zu machen ist sehr einfach, aber kann eine wenig Zeit in Anspruch nehmen. Aber ich denke, das Endprodukt ist die Mühe wert. Ich benutze „Zucker“ Kürbisse immer, auch als „Kuchen“ Kürbisse bekannt. Sie sind viel kleiner als der Standard-Kürbis, die wir für Halloween schnitzen und sind viel mehr zart und gut gewürzt. --NOTE-- Backzeit ist nur 1 - 1 1/2 Stunden und der Rest der bekannten Kochzeit in diesem Rezepte ist eigentlich Kühlzeit. --CHOOSING DAS RECHT PUMPKIN-- Wenn ein Kürbis zum Backen zu kaufen, wählen Sie immer einen Kürbis, der von Fehlern frei und haben geerntet worden mit ihrem intakten Stielen. Der Kürbis sollte für ihre Größe fühlen sich schwer und sollte eine stumpfe Haut haben. Ein Kürbis mit einem shinny Haut wurde entweder zu früh geerntet oder wurde vom Erzeuger gewachst. --STORING PUMPKINS-- Shop Kürbisse in einem kühlen, trockenen Ort bei 45F - 60F für bis zu einem Monat oder im Kühlschrank lagert für bis zu 3 Monate. Zum Speichern von Kürbissen für eine längere Zeit, waschen die Haut des Kürbisses mit einer Lösung von 1 Esslöffel Chlorbleiche zu 1 Gallone Wasser auf die Haut zu desinfizieren und das Wachstum von Schimmel zu entmutigen.