Garnelen und Spargel Stir Fry mit Zitronensauce Rezept - Home Cooking Erinnerungen
Diese schnelle und einfache Garnelen und Spargel Stir Fry mit Zitronensauce Rezept ist voll von erstaunlichen Geschmack - und es ist zu gut für dich!
Ich kann nicht glauben, dass dieser Herbst und Winter zu lieben gal dies sagen wird, aber ich, dass der Frühling am loving ist hier. Ich bin SOOO bereit für sie und sehen alles um Vegas blühen macht mich glücklich.
Doch während hübsche Blumen und die Blätter auf unseren Bäumen in Füllung ist groß und alle, ich bin mehr aufgeregt über mein Lieblings-Obst und Gemüse in Saison kommt wieder - wie Spargel. Es ist eine meiner großen Zeit-Favoriten, aber leider ist unser Haus geteilt 50/50 auf, der gerne Spargel und wer nicht. Da es in der Regel eine Beilage in unserem Hause, so ist es keine große Sache, wenn ich es machen, weil ich in der Regel in einem anderen Gemüse mit unserem Abendessen hinzufügen werden, so dass die nicht-Spargel Esser etwas anderes genießen können. Aber es als Teil der Hauptschale mit einem bisschen schwieriger.
Diese Woche, 2 der 3 nicht-Spargel essen Kinder ging zum Abendessen bei uns nicht so ist dies eine perfekte Zeit für den Rest von uns war in diesem wunderbaren Frühling Gemüse zu frönen. Nicht Spargel Esser # 3 würde zu Hause sein, aber er ist ein bisschen flexibler und hasst nicht wirklich Spargel ... .er zieht es nur, um es nicht zu haben. Es war Zeit für ihn zu gehen und ich - mit meinen Garnelen und Spargel Stir Fry mit Zitronensauce.
Einer meiner Lieblings-Dinge über dieses unter Rühren braten, ist, dass es gleiche Mengen von Garnelen und Spargel hat - 1 Pfund je. Ich halte auch absichtlich mit Verwendung Spargel und keine zusätzlichen Gemüse. Natürlich können Sie es ändern, wenn Sie möchten, aber ich mache andere unter Rühren braten, die mit vielen verschiedenen Gemüse, so Ich mag, dass dieses eine kurze Zutatenliste hat.
Die Garnelen werden zuerst gekocht, in einer Pfanne, und dann aus der Pfanne entfernt und beiseite, während der Spargel kochen eingestellt. Gegen Ende wird ein wenig gehackten Knoblauch hinzugefügt, sowie einige Ingwer (I verwendet Gourmet Garden Ingwerpaste, die diese Mahlzeit noch einfacher macht).
Es ist wirklich schwer für mich den Hauptstern in diesem Rezepte zu holen. Die Krabbe? Der Spargel? So viel wie ich beide lieben, ich glaube, die glücklich Zitronensauce ist das, was diese besser unter Rühren braten macht. Wir sind verrückt nach dem Geschmack dieser Sauce, die für die Verwendung mit einem Huhn unter Rühren braten, ist auch toll.
Nachdem die Soße in die Pfanne und in Kombination mit den Garnelen und Spargel gegossen wird, wird es verdicken und Abendessen ist bereit, serviert werden!
Würden Sie glauben, dass es nur Sie dauert 15 Minuten oder weniger, um diese frisch und lecke Frühling Abendessen zu machen? Ja! Es ist so einfach und nur ein weiteres Beispiel dafür, wie gutes Essen Erinnerungen - für Spargel Esser, das ist - kann, ohne dafür den ganzen Tag in der Küche gemacht werden.
Garnelen und Spargel Stir Fry mit Zitronensauce Rezept
Zutaten
- 4 EL Olivenöl geteilt
- 1 Pfund große rohe Garnelen geschält - deveined
- 1 Pfund Spargel Ende getrimmt und jeder Stengel geschnitten in 2-3" -Stücke
- 1/2 Teelöffel Salz geteilt
- 1 TL gehackter Ingwer Gourmet Garden Ingwerpaste
- 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
Zitronensauce
- 2/3 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel cornstarch
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Anleitung
In einer kleinen Schüssel verrühren alle der Zitronensauce Zutaten und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne, Hitze 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze. In Garnelen in einer einzigen Schicht zu schwenken und ca. 3 Minuten kochen, drehen sie beiden Seiten zu kochen. Saison Garnelen mit 1/4 Teelöffel Salz. Garnelen sollten beginnen, auf beiden Seiten pink und opak sein, aber nur etwas halbgar. Entfernen Sie aus der Pfanne und legen Garnelen auf einer Platte.
In derselben Pfanne erhitzt weitere 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. In Spargel und kochen, bis der Spargel zart-knusprig, hellgrün, und gerade noch zu braun beginnt. Saison Spargel mit 1/4 Teelöffel Salz (oder mehr, falls erforderlich). Ingwer und Knoblauch und rühren mit Spargel zu kombinieren. Kochen für weitere 30-45 Sekunden oder so.
Gießen Sie in Zitronensauce Mischung in der Pfanne mit Spargel. In Garnelen zurück in die Pfanne und kombinieren Sauce mit Spargel und Garnelen. Simmer für etwa eine Minute oder bis die Sauce eingedickt ist. Vom Herd nehmen und servieren.