Garnelenpaste Reis Rezept
Garnelepaste Reis schmeckt wie zu Hause zu mir. Es vereint alle Kernbestandteile, Garnelepaste, getrocknete Garnelen, grün Mangos, Paprikaschoten, Kalk- und Schalotten, in eine Schale. Der Reis wird mit Shrimps-Paste gemischt und mit gebratenem Ei geschlagen, geschreddert grüner Mango, gebraten getrockneten Garnelen, in Scheiben geschnitten Schalotten und Hot Chili Peppers gekleidet. Zusätzlicher Limettensaft erhöht die Herbheit. Kontras den Geschmack der Shrimps-Paste wird der Reis mit gesüßter Schweinefleisch gegessen.
Auf meinem Teller, ich mit geschnittenen Schalotten, gebraten getrocknete Garnelen, geschreddert grüne Mango, hot Chili und gebratenem Rührei den Reis mischen. Der herrliche Duft von verschiedenen starken Zutaten traf meine Nase. Ich zähmen die Garnelenpaste Duft mit Limettensaft. Jeder Bissen, ich Geschmack der Shrimps-Paste und die knusprigen gebratenen getrockneten Garnelen. Dazwischen schneide ich die Shrimps-Paste Geschmack mit gesüßter Schweinefleisch. Es ist mehr als nur ein gutes Gericht, es ist ein kompletter Besuch in Thailand ist.
Ich liebe die Einfachheit der Shrimp Reispaste, so gelegentlich, wenn ich Restaurants unnötig zu verkomplizieren sehe es, ich bin immer wieder überrascht. Viele Restaurants in Thailand dieses Gericht vorzubereiten, indem es in einen gebratenen Reis drehen, die völlig die Schönheit vermisst und ist eine Verzerrung aus dem Namen ‚klook‘. Klook bedeutet zusammen zu mischen. Eine neuere Version des Reis enthält auch frische grüne Bohnen. Für mich zu Hause zu fühlen ist die Version, die ich mit, rein und einfach aufwuchsen.
2 Portionen. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Gesamtspielzeit: 25 Minuten
Mango schälen nur auf einer Seite, um Ihnen einen besseren Halt beim Schreddern. Sie werden das ganze ein verwenden. Der einfachste Weg, grüne Mango zu zerkleinern ist ein Shredder (Bild 2) zu verwenden.
Schäl- und in dünne Scheiben schneiden Schalotten (Bild 3). In dünne Scheiben schneiden hot Chili-Pfeffer s. Scheibe Kalk in Keile.
Fried geschlagenes Ei: ein Ei mit einer Gabel schlagen, bis alles gut vermischt. Erhitzen Sie eine Pfanne oder Wok auf. Ich liebe mit meinem Griswald Eisenpfanne für das, weil, wenn seine Antihafteigenschaften werfen, wenn es geölt wird. Wenn die Pfanne heiß ist, ein Teelöffel Öl. Verwenden Sie ein Papiertuch die Pfanne oder Wok-Oberfläche zu Öl. Zu viel Öl wird das Ei geschwollene machen, die für dieses Gericht nicht erwünscht ist.
Um das gebratene geschlagenen Ei zu machen. Sie wollen kleine Menge Öl. Gießen Sie das geschlagenes Ei und wirbeln in der Oberfläche der Pfanne (Bild 4) zu bedecken. Sie wollen Ei, das nicht zu dünn und nicht zu dick ist. Nach einer Minute, wenn das Ei gesetzt ist, drehen die andere Seite (Abbildung 5), um zu kochen. Ziel ist es, gelbes Ei gekocht zu bekommen. nicht braun. Es sollte eine Minute dauern, um zu dem Ei zu kochen. Wenn Sie fertig sind, rollen Sie das Ei wie würden Sie mit Krepp (Bild 6). Beim Abkühlen in dünne Scheiben schneiden, das Ei in Streifen (Bild 7). Legen Sie sie beiseite.
Mit dem heißen Reis und Shrimps-Paste. mischen sie mit der Rückseite eines Löffels sanft um den Reis zu erhalten, beschichtet mit Garnelenpaste. Innerhalb von 2 Minuten, sollte der weiße Reis bräunlich drehen.
Packen Sie die Garnelenpaste Reis Sie oben in eine kleine Schüssel gemacht. In einer Servierplatte, drehen sie den Kopf nach innen um den Reis zu lösen. Legen Sie in Scheiben geschnittenen Schalotten. geschreddert grüne Mango. gebraten getrocknete Garnelen. gesüßt Schweinefleisch, einen Keil von Kalk und Eischeiben rund um den Reis. Top mit geschnittenen Hot Chili Pfeffer s.