Gebackene Grill-Huhn 4 Schritte (mit Bildern)
Einführung: Gebackene Grill-Huhn
Gebackene Grill Huhn ist eine der einfachsten und schmackhafteste Weise eine Gruppe von Menschen zu ernähren. Dies ist ein Rezept, das ich schon seit Jahren tun, und es kommt jedes Mal heraus perfekt! Ich mag Hähnchenschenkel verwenden, weil sie mehr feucht als die meisten Schnitte bleiben.
Sie können auf jeden Fall ohne Haut und / oder Huhn ohne Knochen für Back Grill Huhn verwenden, aber es gibt eine höhere Chance, sie auszutrocknen und es ist einfach nicht so lecker, ohne all die knusprige Haut. D
Dieses Rezept dauert etwa eine Stunde zu machen, aber das meiste davon ist Backzeit, so dass Sie viel Zeit, um alle Seiten zu machen haben!
P. S. Sorry für die poopy Fotos! Nächstes Mal, wenn ich es mache ich tun werde es nicht, wenn es dunkel wird und neue bekommen. ;)
Schritt 1: Was Sie brauchen:
- chicken pieces - Ich liebe Knochen in der Haut an den Oberschenkeln und empfehlen sie sehr!
- Barbecue-Sauce (machen Sie Ihre eigene oder tut es das Geschäft gekauft Art und Weise)
- Salz und Pfeffer
- Speiseöl
- ein Backblech
- ein Gestell
- Aluminiumfolie (optional, aber macht aufzuräumen so viel einfacher!)
- ein Gebäck Bürste (Ich mag Silikon für diese)
- ein Ramekin oder Schale für den Barbecue-Sauce Halt
Schritt 2: Prep das Huhn, Wärmen Sie den Ofen
Stellen Sie Ihren Backofen auf 375 F.
Wenn Sie den Standard „verkauft-in-großen-Packs-full-of-böse-stuff“ Huhn gekauft haben, werden Sie wahrscheinlich wollen es ein wenig aufzuräumen. Ausreißen überschüssige Federn und schneiden Sie überschüssiges Fett und Haut - es ist besonders schlecht auf den Oberschenkeln!
Drehen Sie die Hähnchenstücke und haben einen Blick auf die Fleischseite. Irgendwelche großen Klumpen von Fett? Fünf überschüssige Zoll Haut hängt zufällig aus? Schneiden Sie alles ein wenig mit Küchenschere oder einem scharfen Messer. Sobald alles oben getrimmt, streuen Sie auf etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3: Brown das Huhn Haut
Dies ist wichtig für leckere knusprige Hähnchen später. Ich habe versucht, Grill gebackenes Huhn machen, ohne dies zu tun, und die Haut und Fett war gummiartig und nicht ganz eingestellt. Dieser Schritt wird auch dazu beitragen, einige der überschüssigen Fett machen wird.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem kleinen wenig Öl darin. Sobald das Öl schimmernde ist, nach unten in die Hähnchenstücke Hautseite setzen. Lassen Sie diese für ein paar Minuten kochen, bis die Haut ein wenig und weg eine schöne goldbraun geschrumpft. Umklappen und kocht die Fleischseite für ein paar Minuten auch.
Jetzt werden wir sie in den Ofen beenden. )
Schritt 4: Backen!
Legen Sie das Huhn auf der Rack Hautseite nach oben. Setzen Sie diese in dem 375 F Ofen für 15 Minuten. Wir tun dies, ohne Soße zunächst ein wenig mehr in die Haut gestochen scharfe und ein wenig mehr Fett weg zu bekommen, bevor das Huhn saucing. Plus, wenn wir die Sauce setzen auf jetzt würde es brennen!
Nach den ersten 15 Minuten ist, nach oben, das Huhn herausziehen, die Hautseite mit Soße bürstet und umklappen. Dann bürsten Sie die Fleischseite mit Sauce. Sei großzügig! Setzen Sie zurück in den Ofen für 15 Minuten.
Ziehen Sie das Huhn wieder heraus, bürsten Sie die Fleischseite mit einem anderen Mantel Sauce, dann umdrehen und Mantel wieder die Haut. Jetzt werden wir es für die letzten 20 Minuten setzen in! Es sollte an dieser Stelle perfekt sein, aber wenn Sie nervös sind frei fühlen, mit einem Thermometer zu überprüfen - es braucht 165 F. zu sein
Beachten Sie, dass Teilstücke ohne Knochen von Huhn weniger Zeit zum Kochen nehmen - Brüste in weniger als einer halben Stunde getan werden könnte, so können Sie Sauce sie von Anfang an. )