Gebackene Tahong (Muscheln), FOODIPINO
Tahong (Muscheln) ist ein Krustentieren Ich liebe (neben Austern das ist)! Obwohl zurück nach Hause, wir es selten wegen der Angst vor der roten Flut Vergiftung gekauft, die auf den Philippinen sehr häufig ist, wenn es eine hohe Konzentration von Dinoflagellaten ist (eine Art von Algen, die giftige Stoffe produziert, die für den Menschen giftig sind). Wenn Fische und Schalentiere Dinoflagellaten essen, sie speichern die Toxine der Algen in ihrem Verdauungstrakt, sie gefährlich essen zu machen. Ich erinnere mich, wie vorsichtig meine Mutter in Kauf tahong war. Sie würde warten immer für einen oder zwei Monate nach der roten Flut Warnung aufgehoben worden war, bevor sie einige kauft.
Ich mag tahong wirklich in welcher Weise auch immer sie gekocht werden, aber mein Favorit ist Baked Tahong. Es ist so eine herrliche Vorspeise, die so einfach zu machen.
- 2 lbs großer tahong (Muscheln)
- ¼ Tasse Butter
- 8 Unzen Rahmkäse
- 1 Tasse geschreddert Cheddarkäse
- 6 Gewürznelken gehackten Knoblauch
- ½ Tasse Semmelbrösel
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Petersilie Flocken
- 2 Stiele grüne Zwiebeln, zum Garnieren
- Platzieren tahong in einer Pfanne (kein Wasser), Deckel und Koch über die mittleren niedrige Hitze. Wenn Schalen öffnen, abtropfen lassen. Entfernen Sie die obere Schale.
- Butter in einer Mikrowelle. Fügen Sie gehackten Knoblauch zugeben und umrühren.
- Mischen Frischkäse und Cheddar-Käse zusammen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
- Ofen vorheizen auf 300F. Bürsten Sie jedes tahong Fleisch mit Butter-Knoblauch-Mischung, oben mit Käse-Mischung und Abdeckung mit Panko Brotkrumen.
- Ordnen Sie auf ein Backblech tahong. Backen Sie in vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis Panko Paniermehl wurde hellbraun.
- Übertragung auf eine Servierplatte. Garnieren Sie mit gehackten grünen Zwiebeln. Warm servieren.
Weitere leckere Rezepte, besuchen Sie bitte mich bei Pinay In Texas Cooking Corner. Salamat foodipino.com - Mabuhay!
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