Gebratene Apfelringe - Wie Mutter wie Tochter
Sie sehen, ich habe jetzt eine Zeit lang wie diese gebratenen Apfelringen machen gefehlt, und schließlich hatte ich die perfekte Gelegenheit dafür. Sie schneiden Sie Ihren Apfel in dünnen, etwa 1/4 Zoll Scheiben, benutzen ich meine Mandoline für Leichtigkeit und Sie dann jede Scheibe in etwa 2 Ringe schneiden und natürlich schnitt der mittlere Kern aus, ich, dass meine Runde Ausstechformen verwendet. Dann Sie Ihre Ringe in einem hausgemachten Teig tauchen, dann in Ihre vorgewärmte Öl werfen, kochen für etwa eine Minute, drehen und diese Seite zu kochen.
Wie auch immer, diese Apfelringe sind ein weiteres perfektes Herbst-Vergnügen. Apfel-Zimt-Zucker. Yum, nicht wahr?
Und Bonus - sie schmecken erstaunlich auch in Schokolade getaucht.
Gebratene Apfelringe
- 1 Tasse Mehl
- ¼ TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- ½ TL Zimt
- 2 TBS Zucker
- 1 Tasse Milch + 1 tsp Essig (oder 1 Tasse Buttermilch)
- 1 großes Ei
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung
- ½ Tasse) Zucker
- ½ TL Zimt
- Wärmen Sie einen großen flachen Topf voll von etwa 2 Zoll von Öl bei mittlerer Hitze.
- In einer mittelgroßen Schüssel mischen Ihr Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker.
- In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie Ihre Buttermilch und Ei.
- In einer dritten Schüssel kombinieren Sie Ihren Zimt und Zucker für den Belag dann auf eine Platte entleeren.
- Dump Ihre Buttermilch und Ei in die Mehlmischung und verrühren.
- Schneiden Sie Ihre Äpfel in dünne runde Scheiben, etwa ¼ Zoll dick (Früher habe ich meine Mandoline auf dick). Schneiden Sie die entkernte Ihrer Äpfel und schneiden Sie jedes Stück Apfel in zwei Ringe einen runden Plätzchen oder Keks Schneider.
- Tauchen Sie Ihre Apfelscheiben in Ihren Teig und lassen überschüssigen Teig abtropfen kann.
- Legen Sie ein paar Scheiben zu einer Zeit, in das vorgewärmte Öl und lassen für ein paar Minuten kochen, Spiegeln, nachdem die untere Hälfte eine goldbraune Farbe. Dann kocht auf der Unterseite auch bis gebräunt.
- Entfernen von Öl und auf einigen Papiertüchern aus überschüssigem Öl abtropfen.
- Dip Apfelscheiben in Zimt Zuckermischung und Mantel auf beiden Seiten.
Genießen Sie diese Zimtzucker gebratene Äpfel, während es heiß für einen großen Fall zu behandeln!
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