Gebratene Banane und Caramel Milkshake
Was Sie sehen, ist die derzeitigen Bewohner der Spitze der Liste der Dinge, die meine 16 Jahre alt für mich will, für ihn machen, wenn sie über die Fastenzeit ist. Dieser Junge hat so viel Willenskraft es setzt seinen Papa und ich beschämt. Er gab Süßigkeiten zu Ostern auf. Während ich über die Bereitstellung gesunde süße Snacks (Lasten von frischem Obst, Smoothies, und so weiter) gut war und versuchen, auf Süßigkeiten Rezepte zu arbeiten, während er bei der Arbeit oder bei Freunden Häusern ist zu versuchen, ihn zu vermeiden verlockend, gibt es immer noch die gelegentliche Moment, wenn er nach Hause und arbeite ich an etwas, das jetzt auf seiner no-fly-Liste ganz sicher ist. Dies ist der Junge, um den sich keine Taschen von Schokoladenstückchen sicher waren. Der Junge, der in einer Sitzung acht vollen Glanz und Größe Stücke der Pioneer Frau Blechkuchen aß. Der junge Mann, der nicht über die Süßigkeiten Zähler im Laden gehen kann, ohne etwas zu kaufen, wenn er Geld in der Tasche hat.
... Und er hat Süßigkeiten aufgegeben und zu ihm stecken. Er hat die vollen Absichten nach Ostern, um es zurück zu bekommen, aber, und er hat wirklich die oben genannte Liste zusammengestellt, und Rezept heute hält TATSäCHLICH den ersten Schlitz. Es ist, was er will seine schnelle Ausgabe der ersten brechen haben, vor Ostern Süßigkeiten, vor Ostern Frühstück auch.
Ich habe versucht, mich an sich zu beeilen und dies getan und fotografiert, bevor er von einem Freund letzte Woche nach Hause kam. Es ist nicht, dass es eine lange Zeit in Anspruch nimmt, es ist nur, dass mit vier anderen Jungen hielt ich immer unterbrochen. Diejenigen anderen vier haben -in absteigender Reihenfolge nach alterungs SMS, „Legend of Zelda“, Minecraft, und „Bookworm Adventures“ aufgegeben. Ich briet die Bananen; jemand Hilfe brauchte ein Buch zu finden. Ich schöpfte Eis in meinen Mixer; jemand Hilfe brauchte einen Tennisball aus dem Maul des Hundes zu bekommen. Ich wusch meine Hände. Ich verspreche. Ich gespalten mehr Bananen in der Hälfte und bestreut sie mit Zucker und dann karamellisierten den Zucker mit einer Lötlampe; jemand gebohrt in ihre Hand, während ein Projekt aus Holz zu bauen. Ich wusch sich die Hände. Ich verspreche.
Ich habe endlich den shake gemacht, beträufelt Karamelsoße um den Innenrand mein Glas, gegossen, um den Milchshake in, es mit Sahne, auf etwas mehr Karamell-Sauce beträufelt und etwas Schokoladensauce über der Oberseite, fügte einer der brûléed Bananen und packte schnell meine Kamera ...
... rechts, dann ging die Tür auf und da stand meine 16 Jahre alten Meister-of-seinen Willen, am shake starrt und leise seinen Bauch umklammert.
In diesem Augenblick gewann ich „schlechteste Mutter des Jahres“.
Das ist, wenn die Liste gestartet. Es ist in meiner Küche über meinem Arbeitsraum gebucht. Bisher heißt es:
Während ich einen Teil meiner verbleibenden 40 Tage der Suche nach einem festen verstecken Platz für meine Schokolade verbringen, lassen Sie uns darüber nachdenken, was diese milkshakes macht so gut. Es ist ein unverfrorener Banane-y-Milchshake, das nicht für Bananen Hasser ist. Es ist cremig, dick, mit einer süßen, konzentriert Bananenaroma mit freundlicher Genehmigung von gebratenen Bananen.
Wie und warum Bananen rösten
Stimmt. Gebratene Bananen. Haben Sie sie jemals? Sie nehmen ganze Bananen in der Schale und legen sie in einem heißen Ofen, bis die Schalen schwarz. Das ist alles dazu! Die hohe Wärme vertieft und konzentriert sich die natürliche Süße der Banane. Es ist eine Art magischen was Röstung tut auf eine einfache alte Banane. Sie können sogar eine leicht underripe Banane nehmen und mit einer süßen, duftenden gebratenen Banane enden. Da wir bereits Wärme Bananen Anwendung, lassen Sie uns über die brûléed Bananen sprechen, die den Milchshake oben. Das Rezept für sie lebt auf dieser super alte Post von meiner ‚interessanten Winkeln Food-Fotografie‘ Phase (seufzt), sondern wird durch Fotos von meinem zweiten jüngsten Baby (Mah BAYBAY) von vor fünf Jahren eingelöst. Er war so winzig. Er ist jetzt nicht. Er hat große Junge Zähne. Können wir einen Moment Zeit nehmen Sie bitte dankbar sein, dass meine Fotografie von diesem Punkt stetig fortgeschritten ist? Ja. Umzug auf.
Der Punkt ist, dass die Bananen eine Crème brûlée Art der Sache für sie gehen haben, süß und cremig mit einer Schicht aus tief karamellisierten, ausgebrannte Zucker oben drauf. Sie sind Augen-rolling-Back-in-the-Kopf gut. Wer braucht eine Kirsche auf einem Eisbecher, wenn Sie Bananen haben brûléed?
Cooks Hinweise
- Sie können zusätzliche Bananen sie dann braten Squeeze aus ihren Schalen und in Eiswürfelbehälter für Smoothies einzufrieren (ROASTED BANANEN SMOOTHIES!), Zukunft Milkshakes oder Backen. Sie sind verdammt gut in Bananenbrot.
- Früher habe ich selbst gemachte gesalzene Karamell-Sauce, weil es jenseits von Worten ist es so gut ist. Wenn Sie es nicht oder haben ein Glas praktisch der kommerziellen Art machen wollen, verwenden Sie das! Oder wenn Sie allllllll in, machen dieses hausgemachte Dulce de Leche gehen wollen. warm es ein wenig, und Nieselregen, die in Ihrem Glas.
- Ich benutzte Schwan Dulce de Leche Eis und es war fabelhaft. Wenn das nicht verfügbar ist, wo Sie leben, verwenden Sie einen Karamell Drallart Eis. Wenn Sie nicht, dass nicht finden, substitue ein schönes Französisch Vanille-Eis und fügen Sie den Mixer ein paar Esslöffel Karamellsauce, wenn Sie den Milchshake machen.
- Da die Milchshake schon so süß ist, verwendet leicht gesüßt oder ungesüßt Sahne oben drauf.
