Gemüselasagne, The Pioneer Woman

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Ich machte Gemüselasagne in einmal High School. Ich kann die genauen Maße nicht mehr erinnern, aber anstatt etwas wie vier Esslöffel Petersilie, ich habe so etwas wie vier Tassen Petersilie. Also wirklich, es war Petersilie Lasagna, und es war eine lange Zeit, bevor ich Petersilie danach essen konnte. Es war auch eine lange Zeit, bevor jemand meinen Koch danach essen konnte. Es war auch eine lange Zeit, bevor ich Sandalen danach tragen könnte, wie ich in den Wirren des Ballett Toes in dieser Zeit meines Lebens tief war, und meine Füße waren für die Öffentlichkeit nicht geeignet.

Nicht, dass meine Zehen hatten irgend etwas mit meiner Gemüselasagne Panne zu tun, aber es ist 6:00 Uhr morgens, als ich diese Art und manchmal Synapsen Feuer, das nicht sollte.

Am Ende war ich in der Stimmung für tang und mit nur Tomate stecken. Aber das nächste Mal, ich glaube, ich werde auf eine Schicht / Tomate auf einer anderen Schicht Ansatz die Béchamel tun.

Sehen? Ich beende kaum eine Mahlzeit, wenn ich über die nächste denke. Es ist ein kleines Problem, das ich habe.

Hier ist, was ich gestern gemacht:

Ich liebe Hack Pilze. Ich denke, wenn ich es tun.

Ein bisschen wie wenn ich den Hof mähen. Ich habe die besten Ideen auf dem Rasenmäher.

Sind Sie müde von mir sagen: „Minute“ noch?

(Ja, mein Ehering fehlt einen Stein. Es ist eine lange Zeit geschah vor, als ich Rohr in unserem Hinterhof Schweißen.)

(Ich war nicht wirklich Schweißrohr.)

Und etwas Basilikum hinzufügen, wenn Sie es zur Verfügung haben.

Ich liebe dich, Basilikum. Warum haben Sie so lange ausgeblieben?

Auch wichtige-Geschmack der Sauce, die Gewürze Kontrolle und mehr Salz nötigenfalls der Zugabe.

Auch wenn es nicht bereits klar war, kochen einige Lasagne Nudeln und haben sie bereit.

Aus dem Ofen und lassen Sie die Pfanne für 10 Minuten sitzen vor dem Servieren.

Gemüselasagne

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeit: Kochzeit: 45 Minuten Portionen: 12 Portionen

Zutaten

10 Unzen, Gewicht Lasagna Nudeln
2 EL Olivenöl
1 ganz mittlere Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 ganzer Roter Paprika, gewürfelt
24 Unzen, Gewicht weißen Pilze, Geschnitten
4 ganzer Squash (gelb oder Zucchini), gewürfelte
1 (28 Ounce) ganze Tomaten
1/2 Tasse Weißwein
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (mehr nach Geschmack)
1/2 Teelöffel Salz koscher (mehr nach Geschmack)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika Flocken
30 Unzen, Gewicht Ricotta
2 ganze Eier
1/2 Tasse geriebene Parmesan
1/4 Teelöffel Salz koscher
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pfund in dünne Scheiben geschnitten Mozzarella-Käse
Extra Parmesan-Käse, zum Bestreuen

Anleitung

Ofen vorheizen auf 350 Grad.

Nudeln kochen nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und lag flach auf einem Blatt aus Aluminiumfolie.

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch und kochen für eine Minute. In gewürfelte roten Paprika und brät für eine weitere Minute oder so. In Squash und Pilze und kochen für ein paar Minuten. Gießen in Wein, Salz, Pfeffer und Paprika Flocken, und umrühren.

Gießen Sie in Tomaten. Verwenden Sie die Hände drücken / zerdrücken. Stir kombinieren und köcheln lassen für 20 Minuten oder so. Stir in gehackter Petersilie.

In einer separaten Schüssel, kombiniert Ricotta, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer.

Zur Montage verbreitet ein wenig von der Gemüse / Tomatensauce in einer Lasagne Pfanne. Schicht vier gekochte Nudeln in die Pfanne geben, überlappen sie leicht, wenn nötig. Verbreiten Sie 1/3 der Ricottamasse auf die Nudeln. Ganz oben auf der Ricottamasse mit Mozzarellascheiben. Löffel etwas weniger als 1/3 der vegetarischen / Soße Mischung über den Mozzarella.

Wiederholen Sie die Schichtung zwei weitere Male mit einer großen Portion Gemüsesauce endet und eine Prise Parmesan.

Backen bei 350 Grad, bedeckt in Folie, für 20 Minuten, dann Folie entfernen und weiterhin für 5 bis 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten stehen, bevor sie in Quadrate schneiden und servieren.

Servieren mit knusprigem Brot Französisch.