Gesunde Grüne Küche Knoblauch Chile Sauce
Ich bin ein bisschen süchtig nach Chile Saucen. Das ist wahr! Ich dab würzige Zutaten auf so ziemlich alles, was ich esse. Mein Ziel mit diesem Rezept war so etwas wie die Chili Knoblauch-Soße von Huy Fong zu schaffen gemacht; dass Sauce ist einer meiner Favoriten, und ich glaube, ich gelungen.
Es war damals, als ich dieses selbst gemachte Sriracha Rezept im Herbst letztes Jahr gemacht, dass mir klar, dass es nicht viel eine köstliche hausgemachte hot Chili-Sauce zu machen. Und diejenige, die Sie hier sehen, ist noch einfacher, um ehrlich zu sein, weil es nicht gekocht wird. Alles, was Sie tun müssen, ist ein paar Chilis mit Knoblauch, Ihre Wahl von Essig, ein wenig Süßstoff und ein wenig Salz mischen oben ... dann Sie mit glühendem awesomeness enden.
Früher habe ich eine Reihe von frischen Chilis aus meinem Garten in diesem Knoblauch Chili-Sauce Rezepte. Ich bin ein wenig verlegen, das zuzugeben, aber ich habe so ziemlich keine Ahnung, welche Arten von Chilis waren sie, weil ich ein beschissener Job Etikettieren meiner Pflanzen in diesem Jahr tat. Ich weiß, dass die Kleinen Sie am unteren Rande des Fotos siehe unten super heiß waren, aber, und die andere Art variiert. Weil ich nicht sicher war, wie heiß diese Sauce enden würden, schmeckte ich es sorgfältig, wie ich machte es zu sehen, ob es mehr Essig oder Süßstoff notwendig, um die Hitze zu mildern. Ich schlage vor, Sie tun die gleichgeschlechtliche stellen Sie sicher, wie Sie zu schmecken so gehen Sie am Ende mit Sauce nach oben, die nach Ihren Wünschen sind.
Chile Knoblauch Sauce Rezept
Ausbeute: Ergibt etwa 1 Tasse
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten:
* Ca. 15 frische heiße rote Chilischoten (ich habe alle verschiedene Arten von Chilis, die ich in meinem Garten wuchs, wenn Sie es nicht wollen, super heiß sein, können Sie ein paar milden Paprika enthalten, wenn Sie mögen), gereinigt, Stielen abgeschnitten und grob gehackt
* 1 Teelöffel Meersalz
* 4 Knoblauchzehen, oder mehr zu schmecken, geschält und grob gehackt
* 2 EL Palmzucker oder dunkelbrauner Zucker
* 1/4 Tasse brauner Reisessig
Richtungen:
1. Verfahren alle Bestandteile in einem Hochgeschwindigkeitsmischer, bis glatt (fühlen sich frei, es ist ein bisschen klobig zu lassen, wenn Sie mögen. Ich habe). Mit einem Löffel ein klein wenig schmecken (Vorsicht. Es ist scharf!) Und stellen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen. Diese frische Sauce keine Konservierungsstoffe enthält, so sicher sein, es im Kühlschrank zu lagern.
