Ginisang Sardinas mit Ampalaya (Sautéed Sardine mit Bitter Melon) - Panlasang Pinoy

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Ginisang Sardinas mit Ampalaya oder Sautéed Sardine mit Bitter Melon ist ein einfaches Filipino Gericht, das aus der Dose Sardinen in Tomatensauce bestehen und in Scheiben geschnitten Bittermelone. Diese werden mit Knoblauch und Zwiebeln gebraten. Ich überstieg die Schüssel mit gehackten Schalotten und gerösteten Knoblauch, um es besser aussehen und schmecken. Es ist am besten mit Reis gegessen und kann entweder für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen verzehrt werden.

Ich koche dies regelmäßig, wenn ich in den Philippinen immer noch war, weil praktisch in vielerlei Hinsicht. Timewise, es dauert eine sehr kurze Zeit das Gericht vorzubereiten. Es ist ideal, wenn ich beschäftigt bin oder in Eile, etwas zu vervollständigen oder irgendwo gehen, aber eine schnelle Mahlzeit benötigt. Es ist auch finanziell günstig, weil es nicht viel kostet. Es ist günstiger.

Obwohl es leicht und einfach ist, ich bin pingelig, wenn es um die Marke von Sardinen kommt, die ich benutze. Ich habe versucht, fast alle lokalen Sardinen Marken auf den Philippinen und ich eine Vorliebe für eine bestimmte Marke entwickelt wegen seiner Qualität. Ich bin glücklich, zu wissen, dass meine Marke von Sardinen hier in den USA verfügbar ist. Dies war der Grund, warum ich konnte dieses Gericht machen. Sie nicht meine Markenpräferenz auf dem Weg ist, kann jede Marke von Sardinen, die Sie bevorzugen erhalten lassen.

Ich erinnere mich, dieses Gericht als Kind. Ich und meine Freunde würden geschnitten, um eine frische Bananenblatt aus dem nahe gelegenen Baulücke in der Unterteilung, die wir in Las Pinas leben. Es war ein sehr glücklicher Ort. In der Tat ist die Unterteilung genannt Happyville. Damals habe ich noch nicht von dem Begriff „boodle Kampf“ gehört, aber wir es offenbar taten, als wir einen Topf mit frisch gekochtem Reis über das Bananenblatt und gießen Sie all sautierten Sardinen über den Reis streuen. Wir aßen mit unseren Händen, natürlich. Ich bin sicher, dass Sie sich vorstellen können, wie unsere Hände wie danach roch. Das Essen war etwas Besonderes, obwohl auch wenn es einfach, weil es gleichermaßen von allen geteilt wurde.

Versuchen Sie, diese Ginisang Sardinas mit Ampalaya (Sautéed Sardinen mit Bitter Melon) Rezept. Lass mich wissen was du denkst.

Ginisang Sardinas mit Ampalaya