Gourmet Burgers mit Essig Krautsalat
- ½ Tasse Balsamessig
- 1 Eßlöffel Zucker
- ¼ Tasse Olivenöl
- 1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten dick
- 1 gelbe Zwiebel in Scheiben geschnitten dick
- ¼ Tasse Sherry-Essig (kann mit Cidre, weißen Balsamico oder Rotweinessig ersetzen)
- 1 Teelöffel Senf körnig
- 1 Esslöffel Honig
- # 8531; Tasse Olivenöl
- ¼ in dünne Scheiben geschnitten Kopf des Grünkohls
- ¼ in dünne Scheiben geschnitten Kopf Rotkohl
- 1 Julienne rote Paprika, entkernt
- 1 Tasse in dünne Scheiben geschnitten grüne Zwiebeln
- 1 Tasse Abgleichungsteuerknüppel Karotten
- Selleriesamen nach Geschmack
- Kosher Salz und frisch geknackt schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Türkei Burger:
- 8 Unzen magerer Puten
- 1 fein zerkleinerte gerösteter roter Paprika
- ½ Tasse geschreddert Mozzarella
- ¼ Tasse Semmelbrösel
- Lea und Perrins nach Geschmack
- Kosher Salz und frisch geknackt schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- BBQ-Sauce nach Geschmack
- in Scheiben geschnitten Avocado
- Bretzel-Brötchen
Für die Beef Burger:
- 8 Unzen mageres Rindfleisch
- 2 fein gehackt große Knoblauchzehen
- 5 große Blätter von frischem Basilikum, chiffonade
- 1 Teelöffel ungesalzene Butter
- Kosher Salz und frisch geknackt schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Blattsalat
- in Scheiben geschnitten Reben reifen tomates
- in Scheiben geschnitten Cheddar
- weiße Brötchen