Grün Chile Enchiladas
- Macht: 6 Portionen
- Dosierung: 2 Enchilada Tassen
- Macht: 12 Enchilada Tassen
- Prep: 15 Min
- Backen: 25 min 375 ° F
- Cool: 5 Minuten
Grün Chile Enchiladas
Zutaten
- Nonstick Kochspray
- 12 6-Zoll-Mais-Tortillas
- 3 Tassen gehackte gebratenes Huhn gekauft
- 3/4 Tasse grüne Chile Salsa
- 1 1/2 Tassen geschreddert Monterey Jack-Käse mit Jalapenopfeffer s oder mexikanischer Vierkäsemischung (6 Unzen)
- 3/4 Tasse Kühl pico de gallo
- Mexikanische Crema oder Creme fraiche (optional)
Richtungen
- Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Lightly Mantel zwölf 2 1/2-Zoll Muffincup mit Kochspray. Mikrowelle Tortillas, ein paar zu einer Zeit, etwa 30 Sekunden oder bis biegsam, und drücken Sie dann vorsichtig in die vorbereiteten Förmchen füllen. Leicht Mantel der Innenseite der Tortilla-Tassen mit Kochspray. Backen etwa 10 Minuten oder bis sie knusprig; cool.
- Inzwischen kombiniert in einer mittelgroßen Schüssel Huhn und Salsa. Teilen Sie Huhn Mischung unter den knackigen Tortilla Tassen. Mit Käse bestreuen. Backen für 15 bis 18 Minuten mehr oder bis Füllung ist heiß und sprudelnd.
- Kühle in Muffincup auf einem Drahtgestell für 5 Minuten. Entfernen Sie Enchilada Tassen von Muffincup. Top mit Pico de Gallo und, falls gewünscht, Nieselregen mit Crema.
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Nährwerte (Grün Chile Enchiladas)
- Pro Portion:
- 302 kcal cal.,
- 14 g Fett
- (6 g saß. Fett,
- 0 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren,
- 2 g Einfach ungesättigte Fett),
- 106 mg chol.,
- 666 mg Natrium,
- 16 g carb.,
- 1 g Faser,
- 2 g Zucker,
- 26 g pro.
- Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät
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