Grund Grissini Rezept
Zutaten
- für Teig
- 1 Tasse warmes Wasser (etwa 105 ° F .; 95 ° F-100 ° F., Wenn ein Nahrungsmittelprozessor unter Verwendung)
- ein 1/4-Unzen-Paket Trockenhefe (2 1/2 Teelöffel)
- 3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 5 Esslöffel Fett wie extra-natives Olivenöl, Pflanzenöl, kalte ungesalzene Butter (in Stücke geschnitten) oder kalt Schmalz (in Stücke geschnitten)
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- 2 bis 3 Esslöffel Cornmeal zum Bestäuben Pfannen
Vorbereitung
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fuelledbytea aus UK /
Dies ist ein großer Favorit mit Freunden und Familie. Ich kann nicht genug machen; Kinder lieben sie. Ich mache in der Regel eine Reihe von Chargen um die Feiertage. Sie sind eine großartige Gastgeberin Geschenk. Ich rolle sie aus lang und dünn und sie machen ein schönes Mittelstück sowie als köstlich. Ich habe Leute gesprochen, für die ich die Stöcke gemacht habe und nicht für ein paar Jahre nicht mehr gesehen. Eines der Dinge, die sie immer fragen, wenn wir uns wieder sehen, ist, wenn ich noch die Grissini machen werde.
jocnnr aus Washington, DC /
Ich habe versucht, dieses Rezept aus einer Laune heraus, als ich für eine lustige Alternative zum Abendessen Rollen suchen. Es wird nun ein fester Bestandteil meiner wöchentlichen Backen wird. Sie machen ein großes Hosteßgeschenk und ich finde, sie halten auch in einem luftdichten Behälter für eine Woche oder so.
Ein Koch aus Washington, DC /
Ein Koch aus Palatine, IL /
Verkostet diesen heiß aus dem Ofen und dachte, sie waren eher bland.I dann in geschmolzener Butter getaucht sie, und sie schmeckte besser, aber dann tauchte alles in Butter schmeckt good.These leicht war zu machen, aber die Menge an Zeit wasn # x27 beteiligt; t wert machten die result.II die Parmesan Grissini mit dem Ei waschen und Parmesan-Käse im Teig und auf der Oberseite des Grissini.
Es ist eine Schande, dass dieses Rezept nicht die Variationen enthält, die in dem ursprünglichen Zeitschriftenartikel vorgestellt wurden. Die Parmesan Grissini (eine Variante) sind die besten, die ich je gemacht habe. sie verwenden Olivenöl als Ihr Fett zu machen. In 1/4 Tasse geriebenen Parmesan zum Mehl und Salz. Fahren Sie fort wie im Rezept gerichtet. Nach der Bildung der Brotstangen Bürste mit einem Eiwäsche und rollt in geriebenen Parmesan vor dem Backen. I # x27; ve machen diese seit Jahren und sie sind immer gut aufgenommen.
Ein Koch von Pioneer, CA /
Halfed das Rezept aber gedacht, dass sie entweder zu hefig oder das Olivenöl war überwältigend schmecken. Würde wahrscheinlich nicht wieder machen. zu viel Arbeit für etwas, das nicht so gut.
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Ich genieße das Backen von Brot und Brötchen. Allerdings war dieses Rezept für eine Enttäuschung für die Zeit verbringt. Die Knabbergebäck waren blass in der Farbe und eher trocken und geschmacklos.
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