Gurke und Wakame Algen Sunomono Rezept - Japanischer Koch 101
Gurke und Wakame Algen Sunomono ist eine sehr erfrischende Beilage. Die Kombination aus Gurke und Wakame ist eine der beliebtesten Arten von Sunomono. Auch können Sie machen dieses einfache und schmackhaftes Gericht zu Hause.
Wenn Sie eine Mandoline oder Gemüsehobel haben, ist es ein Kinderspiel, diese zu machen. Aber selbst wenn nicht, können Sie immer noch Gurken auf die alte Weise in Scheiben schneiden, mit einem Messer. Nur brauchen ein wenig Übung!
Wenn Sie ausführlichere Anleitung benötigen, benutzen Sie bitte unser Sunomono (Gurkensalat) Video ansehen.
Gurke und Wakame Algen Sunomono
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
- 2 Tbsp getrocknet Wakamealgen
- 2 oder 3 der japanischen Persischer Gurken
- 1/4 TL Salz
- 3 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1/4 TL Sojasauce
- 1/2 TL Sesamöl (optional)
- 1 TL Sesamsamen
- Hydrat getrocknete Wakame Algen in Wasser für 10 Minuten. Lassen Sie das Wasser und quetschen Wasser aus Wakame.
- Scheibe Gurken so dünn wie möglich. Stir in Salz, und lassen Sie sich für 5 Minuten. Squeeze Wasser aus Gurken.
- In einer kleinen Schüssel mischen Reisessig, Zucker, Sojasauce und Sesamöl zusammen, bis der Zucker aufgelöst hat.
- In Essig-Gemisch und Sesam zubereitet Gurken und Wakame und gut mischen.
Über Noriko
Sie können auch mögen
Ich liebe das Rezept, das u für uns Teilen
Ana,
froh, es hat euch gefallen!
Morgan Roderick
Ich habe dies für die Gäste am Sonntag, sie waren begeistert!
(Sie aßen alles, bevor ich habe es zu schmecken mir)
Morgan,
froh, es funktioniert!
Können wir einen großen Stapel machen und es für einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren oder muss es sofort gegessen werden?
Jessica,
Sie können es für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber es ist besser frisch.
Wie lange kann ich spare den Salat für?
sehr schön und einfach, wie alle Ihre Rezepte zu machen. Mach weiter!
Es ist 37˚ in Okayama heute, ich habe gerade meine erste gegrillte unagi der Saison, und wollte etwas damit haben ... Ich werde einige schöne frische Wakame von meinem Bio-Fisch Monger verwenden und dieses schöne Salat perfekt. Vielen Dank, Noriko!
Japanlyn,
Ich bin so eifersüchtig! Frische Wakame ist das Beste für Sunomono!
Maureen,
wow, Glück haben! Aber ich habe noch nie Unagi Filet vor. Wir haben Unagi Don Rezept aber das gekochte Unagi wird in der Rezeptur verwendet. Viel Glück kocht es!
Machte diese letzte Nacht. Lecker, nahrhafte und so leicht zu machen. Dies war mein Mann die erste Erfahrung mit Wakame Essen, und er war begeistert. Ich werde dies viele Male machen! Vielen Dank für das Rezept.