Hallo Hat Cupcakes
Ich habe es gemacht. Ich habe sie schließlich. Hallo Haben Cupcakes haben meine kleinen Kuchen Gedanken verbraucht, da ich zum ersten Mal ihrer hohe Schokolade sah Spitzen Online getaucht, nachdem ich angefangen zu bloggen. Aber ich muss Ihnen sagen, ich habe nervös gewesen, sie zu machen. Sie erschrecken mich. Ich wusste, dass ich würde sie vermasseln und mit einem geschmolzenen Chaos enden.
Aber an diesem Wochenende habe ich versucht, sie. Vor allem, weil ich schmeckte mein allererstes ein ein paar Wochen. Sehen, wie sie persönlich getankt meine Faszination.
Gehackte Schokolade. Eine perfekte Art und Weise zu starten. Ich mochte dieses Kuchenrezept. Es ist toll, oben ohne, auch.
Aber noch besser mit dem Zuckerguss. Ich benutzte einen Einweg-Spritzbeutel mit einer Ateco # 807 Spitze. Im Grunde eine mit einer großen runden Öffnung.
Wenn ich die Aufmerksamkeit auf die Richtungen bezahlt hatte vorher weiß ich nicht, ob ich so eifrig gewesen wäre, um loszulegen.
12 Minuten später und ein Zuckerthermometer im Zaum stellen Sie sicher, die Glasur gebildet steife Spitzen bei der richtigen Temperatur. Huch.
Eigentlich ist es machte es nie genau die richtige Temperatur, aber nach 12 Minuten ... Ich war über den Handmixer zu halten.
Also nahm ich einen Sprung des Glaubens funktionieren würde es und verrohrt es auf den kleinen Kuchen ... so groß wie ich es bekommen konnte.
Die Cupcakes gingen in den Gefrierschrank, während ich für die Angst Teil vorbereitet. Das Tauchen. Man könnte meinen, diesen Teil glatt Segeln sein würde. Aber ich war skeptisch. Ich meine, schauen Sie sich alle diese dicken weißen Zuckerguss. Es wird auf jeden Fall schmelzen, wenn ich es in Schokolade decken. Geschmolzene schwere Schokolade. Recht?!
Ein Beutel halbsüße Schokolade. Ich verwendet, um die Mini-Chips.
Und schmolz sie in der Mikrowelle mit drei Esslöffel Pflanzenöl.
Schmelzen sie auf mittel-niedrig in 30 Sekunden-Intervallen und rührt dazwischen, bis sie geschmolzen und glatt.
Dann ein paar Minuten warten, um sicherzustellen, dass die Schokolade nicht heiß ist.
Nun nehmen Sie einen tiefen Atemzug und einer der kleinen Kuchen aus dem Gefrierschrank greifen.
Drehen Sie sich auf dem Kopf und langsam die gesamte Oberseite in geschmolzener Schokolade tauchen.
Ich schließe meine Augen.
Nun ... nehmen Sie einen tiefen Atemzug und herausheben.
Heilige kleine Kuchen ... es hat funktioniert.
Es total vollständig funktioniert.
Und es ist schön.
Und dann wieder gehen.
Wir haben Spaß jetzt.
Mini hallo Hüte anyone?
Abgesehen von dem offensichtlichen ersten Eindruck * zwinker zwinker * ... diese sind erstaunlich.
Legen Sie die getaucht kleinen Kuchen in dem Gefrierschrank für ein paar Minuten, um die Schokolade hart werden zu lassen und dann im Kühlschrank lagern, bis sie bereit zu essen.
Sie möchten, dass Sie innen nicht sehen.
Ich bin immer noch erstaunt.
