Strawberry Cheesecake Cupcakes Rezept VIDEO
Diese Strawberry Cheesecake Cupcakes haben ein Keks Basis mit einer Erdbeer-Kuchenschicht, Frischkäse Frosting und frischen Erdbeeren garniert. Perfekt für jeden Geburtstag, Ostern Abendessen oder Frühlingsfest! Besprüht Bäckerei Rezept. Inklusive, wie Rezept-Video
Wir haben eine Reihe von Dingen, heute zu feiern:
- Cupcakes
- das Kommen des Frühlings
- ein drittes Jahr des Rezepts Rebel
Sprich Whaaaat. Kann es sein?
Lassen Sie mich zunächst sagen, dass es wie immer fühlt. Es ist wie jede langfristige Beziehung, glaube ich. In einer Art und Weise, ist es schwer, um Ihr Leben zu denken zurück, ohne diese Person / Tier / Sache, und zugleich scheint das Leben mit Warp-Geschwindigkeit zu bewegen.
Vergib mir als hier ein wenig weinerlich bekommen. (Fühlen Sie sich frei zu den kleinen Kuchen springen vor)
Mein Blog Geburtstag (blogiversary wenn Sie bevorzugen), ist etwas, das ich in der Regel Art über von vergessen, bis es hier ist. oder letzte Woche. Vor allem, weil ein gutes Stück von meiner Zeit wie eine verrückte Person ausgegeben wird herumlaufen.
Zu Beginn des Jahres, mein Ziel # 1 oder Auflösung von nur verlangsamen und einen Atemzug zu nehmen. Ich wollte, weniger arbeiten, mit meinen Kindern spielen mehr, neue Freunde zu finden und wieder mit alten. Ich hatte große, wunderbare Pläne.
Und ich bin immer noch kämpfen, zu ändern. Ich kämpfe um meine Kinder eine Priorität zu machen und sie nicht als Hindernis zwischen mir sehen und meiner To-do-Liste. Ich bin immer noch kämpfen, um den Computer und schalten Sie mein Telefon zu schließen.
Wie ist das für eine deprimierende Geburtstagsrede? Lassen Sie mich Gänge ändern.
Der Grund ist es so schwer für mich los Dinge zu lassen, weil ich so das Gefühl, so wahnsinnig glücklich, hier zu sein. Es gibt eine Menge von Teilen dieser Arbeit, die nicht lustig ist, aber ich habe zu kochen, in meinem Hause, und es ist mein Job. Ich kann meinen Zeitplan aber ich will, machen und arbeiten, wann immer ich will, und meine Kinder umarmen und sie ins Bett stecken.
Der Gedanke macht mich so lächerlich glücklich. Aber meine „dont-ever-Stop“ Natur macht es zu etwas überwältigend und anstrengend.
Also, was ich zu sagen versuchen, wieder, ist danke. Weil es schwierig, ohne ein Publikum für ein Leben bloggen, auch wenn man hier nur für die kleinen Kuchen und du bist einer von denen, die „nur will ein Rezept bekommen, kein Schluchzen Geschichte. “, Dankt auch so.
Und auf abschließende Bemerkung - dieses Rezept ist von dem tatsächlichen, real deal Sprinkles Bäckerei Kochbuch. Ich war mehr als begeistert, als ich es gefunden, und ich war es nicht hinter gehen zu lassen. Um ehrlich zu sein, habe ich nur einen einmal Besprüht Kuchen, aber es war eines der besten Cupcakes ich je in meinem Leben hatte, und ich nur einige musste neu! Ich empfehle das Buch hoch, wenn Sie die Liebe, Backen und Kuchen und süße Leckereien, so viel wie ich.
Hier ist auf 3 Jahre! (Und ja, ich würde lieber mit kleinen Kuchen als Champagner Toast)
Sehen Sie, wie sie gemacht sind!
Zutaten
- 3/4 Tasse Graham Brotkrumen
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1/2 Tasse Butter, erweicht
- 1 Tasse Zucker (200 g)
- 2 große Eier
- 3/4 Tasse frisch gehackte Erdbeeren (oder eingefroren, aufgetaut und abgetropft), pürierte
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen (ca. 188g) Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Frischkäse Zuckerguss
- 4 Unzen (1/2 8 Unzen-Paket) Rahmkäse, Raumtemperatur
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- Prise Salz
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen pulverisierte Puderzucker
- 1 Tasse frische Erdbeeren, gehackt
- 1 Teelöffel Kristallzucker
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad F und die Linie A-Cup 12 Muffin Pfanne mit Auskleidungen.
- Kombinieren Sie Graham-Brotkrumen und Butter, Kluft zwischen Muffincup und drücken nach unten in den Boden.
- Backen Sie für 5 Minuten oder bis gerade begonnen, aber nicht mürbe zu trocknen. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, Sahne Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier, Erdbeerpüree, Milch und Vanille und schlagen, bis glatt.
- Mehl, Backpulver und Salz und rühren, gerade bis kombiniert. Kluft zwischen Muffincup und backen für 19-21 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Stillgelegte vollständig abkühlen, bevor Sie bereifen.
Frischkäse Zuckerguss:
- Frischkäse und Butter zu einer großen Schüssel und schlagen mit einem elektrischen Mixer bis glatt.
- Mit Salz, Vanille und 1 Tasse Zucker. Schlagen, bis glatt.
- Nach und nach, bis sie glatt in restlichen 1 Tasse Zucker, schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kombinieren 1 Tasse Erdbeeren und 1 Teelöffel Zucker in einer kleinen Schale und rühren zu beschichten. Lassen Sie 5-10 Minuten.
- Aufstrich oder Rohr Mattierung auf abgekühlt kleine Kuchen, eine Vertiefung in der Mitte für Erdbeeren zu verlassen. Löffel Erdbeeren in der Mitte eines jeden kleinen Kuchen. Dienen oder im Kühlschrank lagern, bis servierfertig, bis zu 2 Tagen.