Halloween-Ausschnitt-Zuckerplätzchen, Williams Sonoma
Zutaten:
Richtungen:
In der Schüssel eines elektrischen Mischers mit dem flachen beater ausgestattet, schlug die Butter und Zucker auf mittlere Geschwindigkeit bis leicht und locker, ca. 4 Minuten zusammen. Schlag im Eigelb einer nach dem anderen, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach halbieren und einen kleinen, scharfen Messer, schaben die Samen in die Buttermischung. Gut mischen.
In einem Sichter, das Mehl, Backpulver und Salz. Sieben Sie das Mehl-Gemisch direkt auf die Buttermischung. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig und schlagen, bis alles gut vermischt.
Den Teig in 4 gleiche Portionen. Formen jeden Teil in einen Ball, dann abzuflachen, die Kugeln zu Scheiben. Wickeln Sie in der Plastikverpackung und kühlen Sie über Nacht. (Der Teig kann bis zu 3 Tage im Voraus vorbereitet werden.) Lassen Sie es, bevor Sie fortfahren leicht bei Raumtemperatur erweichen.
Positionieren eine Zahnstange im oberen Drittel eines Ofens und Vorwärmung auf 350 ° F. Butter 2 große Backbleche.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen einen Teig Scheibe 1/4 Zoll dick. Mit Ausstechformen, ausschneiden gewünschte Formen. Übertragen Sie die Aussparungen auf die vorbereiteten Backbleche. Sammelt und die Fetzen reroll und Cookies ausgeschnitten. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig Scheiben.
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Bewertet mit 5 von 5 von Butler von altbewährten ich versucht habe viele cut-out Zuckerplätzchenrezepte. Dieser Teig hält seine Form ganz gut, wenn sie gebacken. Ich habe eine Änderung: I 1 verwendete Tasse Zucker anstelle von 3/4 Tasse Zucker aufgeführt. Sehr gut.