Halva Pudding, The Greek Vegan
Halva ist ein köstliches, traditionelles Dessert dann in vielen verschiedenen Variationen in Griechenland gemacht und im gesamten Nahen Osten. Um ehrlich zu sein, ist halva wunderbar in allen Formen und Aromen. Wir haben unser Lieblingsfamilienrezept unten geteilt. Fein gemahlenes Grießmehl, gehackte Nüsse und süße Sirup machen es zum perfekten Pudding mit seinem charmant zarter Textur gewürzt mit aromatischen Zimt, Nelken und Kardamom. Eine ganz besondere Art und Weise zu jeder Mahlzeit zu beenden!
Zimt, Nelken und Kardamom Geschmack dieses cremige halva Pudding perfekt
schönes hellgelben Grießmehl
Zimt, Nelken und Kardamom sind die perfekte Geschmackskombination hier und ergänzen die Weizen und Nüsse, ohne sie zu überfordern. Zimtstangen fügen Sie einen tiefen Reichtum zum Sirup, die Nelken ein bisschen Würze und die Kardamom bringt die Helligkeit von Zitrus. Fügen Sie Ihre Zimtstangen direkt in den Topf aber nicht vergessen, die Nelken und Kardamom Samen entweder in einem Edelstahl-Teesieb oder Musselin-Teebeutel enthalten sind, zu halten. Dies macht ist sehr einfach, sie zu entfernen, wenn der Sirup gekocht wird und stellt sicher, dass niemand versehentlich einen Zahn bricht!
Zimtstangen, Nelken und Kardamomsamen
Es ist wichtig, die beste Qualität Honig verwenden Sie hier möglich. Ein guter griechischer Honig, vorzugsweise Thymian, ist ideal, aber was auch immer Honig Sie wählen, denken Sie daran, dass es Schichten von Geschmack zu Ihrem Sirup hinzufügen und wird in nur wie köstlich Ihr fertigen halva Pudding ist den Unterschied machen.
Thymianhonig aus Griechenland
Ich mag Walnüsse verwenden, aber Sie können mit ebenso köstlichen Ergebnissen Mandeln oder sogar Pistazien verwenden. Wie fein man die Nüsse hacken ist bis zu Ihnen. Traditionell werden sie sehr fein gehackt und das ist, wie ich es selbst bevorzugen. Wie ich bereits in anderen Rezepten erwähnt habe, wenn möglich, Ihre Nüsse von Hand hacken. Eine Gewürzmühle oder eine Küchenmaschine kann schnell Ihre Nüsse in der Mutter Mahlzeit drehen und das ist nun wirklich nicht das, was wir hier wollen. Wenn Sie ein paar Minuten haben, Toast Ihre gehackten Nüsse bei schwacher Hitze für einen zusätzlichen nussigen Geschmack.
Ich ziehe es feine Nüsse auf dem linken gehackt
Der Trick, um perfekt, Halva ist es wie ein Schwitze zu denken, die verwendet werden Suppen und Eintöpfe zu verdicken. Kochen Sie den Grieß in heißem Olivenöl, in den gehackten Nüssen mischen und heißen Sirup auf einmal zu der Mischung hinzufügen. Treten Sie zurück, da wird es einige Snap-Knistern-popping und Sie wollen nicht einmal einen Tropfen kochenden Sirup, Sie zu schlagen! Rühren Sie den Sirup in vollständig entfernen Pfanne vom Herd nehmen und schnell abdecken. Lassen Sie es für 10 Minuten sitzen, dann Löffel in Formen. Der Grieß tränkt jeden Tropfen des heißen Sirup und verwandelt sich in den meisten erstaunlich gut cremig, nussig, nur süß genug Pudding.
fertig halva Pudding
halva in Muffinzinn Schimmelpilzen
HINWEIS: Stellen Sie Ihre Sirup zuerst und legen Sie sie beiseite, bis Sie bereit sind, es in den Grieß zu mischen. Es soll noch heiß sein, wenn Sie es mischen in so versuchen, es richtig zu machen, bevor Sie den Grieß kochen beginnen.
- 3 3/4 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Brand
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Honig
- 5 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 2 Tassen grob Grießmehl
- 2/3 Tasse gehackte Nüsse
- 2/3 Tasse Licht Olivenöl
Fügen Sie alle Sirup Zutaten Topf, bringen Sie zu einem niedrigen Aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Bewegen der Wärme ab, bis gebrauchsfertig.
Olivenöl erhitzen in der Pfanne - ein 3QT Topf passt dieses Rezept perfekt. Um zu testen, ob Ihr Öl heiß genug ist oder nicht, fällt einfach eine kleine Prise Grieß in die Pfanne. Wenn es spuckt und verpufft, ist das Öl bereit.
Fügen Sie die gesamte Menge Grieß auf das heiße Öl geben und gut umrühren. Fahren Sie für 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen unter häufigem Rühren. Farbe sollte von einem hellgelb bis hellbraunen drehen.
Mischen Sie Nüsse in Grieß und kombinieren vollständig. Weiter bei schwacher Hitze kochen für weitere 3-4 Minuten die Muttern ein wenig Zeit, um Toast zu geben.
Fügen Sie in all Ihren heißen Sirup sofort und beginnt sofort mit dem Rühren der gesamte Sirup vollständig und gleichmäßig zu integrieren. Die Pfanne von der Hitze, Deckel und lassen Sie sich für 10 Minuten.
Löffel halva in Formen und damit für mindestens eine Stunde einzustellen. Entformen und Platte.
Top mit gehackten Nüssen, getrockneten Früchten, Zimt, Puderzucker oder einer beliebigen Kombination davon.
Sie können im Voraus machen, mit Plastikfolie abgedeckt und gekühlt, für 3-4 Tage und Ihre Halva wird genauso lecker sein.
Dieses Rezept macht ca. 8 Tassen halva Pudding, die Sie überall von 8 bis 12 Portionen gibt.
nussig gut halva Pudding