Hausgemachte Frühstück Wurst Patties Rezept
Frühstück Wurst ist definitiv etwas, das auf meiner Liste der „Never Buy Wieder Foods“ ist:
Die meisten im Laden gekauften Wurstrollen enthalten alle möglichen ekligen Dinge wie MSG oder Maissirup. Hausgemachte Frühstück Wurst ist super einfach zu Hause zu mischen, so gibt es wirklich keinen Grund, die im Laden gekauften Versionen mit all dem zusätzlichen Müll zu kaufen ...
Wir erwarben einen großen Fleischwolf vor ein paar Jahren, die wert auf jeden Fall war die Investition wie wir unsere eigenen Hirsche, Antilopen, Rind und Schweine verarbeiten.
Wenn schneiden wir unsere Schweine in diesem Winter auf. es war ein verrückter-verrückt Tag, so dass ich eine Chance Saison nicht der Wurst habe als wir gingen. Stattdessen erden wir nur die Fleischreste und Fett und sie Pakete in einem Pfund setzen. Ich habe Würze es als ich es brauche, die mir die Chance gegeben hat, eine Reihe von verschiedenen hausgemachten Wurst-Rezepten, um zu versuchen, und * ding ding ding * Wir haben einen Gewinner Leute!
Hausgemachte Frühstück Wurst mit Maple
(Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links)
- 3 Pfund Mett (oder Boden-Truthahn, Wild, Rind oder Antilope funktionieren wird. Denken Sie daran, dass Wurst in der Regel einen höheren Fettgehalt hat, so regelmäßig Burger neigen dazu, auf der trockeneren Seite zu sein.)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt sehr fein
- 1 Esslöffel Meersalz (Wo kaufen)
- 2 Teelöffel trockener, gemahlener Salbei
- 1 Teelöffel trockener, gemahlener Senf
- 3/4 t. schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse echten Ahornsirup (Wo kaufen)
Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen. Ich verwende nur mein Sprech es ist chaotisch, aber effektiv.
Wenn Sie möchten, können Sie sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden bleiben die Aromen, um die Entwicklung, oder, können Sie es sofort verwenden kann.
Wie Sie Ihre Hausgemachte Frühstück Wurst verwenden:
1. Koch es, wie Sie Rindfleisch gemahlen würde, und fügen Sie sie in Suppen, Pfanne Mahlzeiten, Frühstück Burritos oder Aufläufe.
2. Form es in ein Protokoll, wickeln Sie es fest in der Plastikverpackung und lagert im Kühlschrank bis zu einer Woche (oder im Gefrierschrank für später).
3. Gestalten Sie Ihre hausgemachtes Frühstück Wurst in einzelne Pastetchen einzufrieren oder braten.
Wie Hausgemachte Frühstück Wurst Patties Freeze:
Liegt ein Blatt aus Pergamentpapier oder gewachstem Papier, und pat das Frühstück Wurst auf etwa 1/2 Zoll dick. Verwenden Sie Plätzchenausstecher die Pastetchen auszuschneiden, oder verwenden Sie nur Ihre Hände, um sie in einen Kreis zu formen, though.
Ich habe diesen netten Satz von Ausstechformen off von Amazon. und ich fand, dass sie wunderbar zum Ausschneiden Frühstück Würstchen sowie hausgemachte Kekse arbeiten. (Vor allem, wenn Sie Ihre Wurst Patty schlagen zwischen zwei Hälften eines selbst gemachten Buttermilchkeks. Oh yeaaah ... ..)
Flash Ihre Pastetchen auf einem Backblech gefriert mit Pergamentpapier ausgekleidet. Oder geschnittene Quadrate Pergamentpapier und legen die Quadrate zwischen den Wurstpastetchen in einem Stapel.
Die Frikadellen sind leicht zu braten, wann immer Sie in der Stimmung für breakast Essen sind, oder verwenden sie eine Partie von hausgemachten McMuffins machen in dem Gefrierschrank zu halten. Die Möglichkeiten sind endlos!
Andere Möglichkeiten, Ihre Selbst gemachte Wurst zu verwenden
- Machen Wurst Kartoffelsuppe für kalte Wintertage.
- Peitsche Frühstück Burritos zerbröckelte Wurst verwendet wird, und wickeln Sie sich in einem warmen hausgemachten Tortillas
- Habe Pizza Nacht mit hausgemachter Pizza mit Ahorn Wurst bröckelt (und Pilze und schwarze Oliven!)
- Ersticken meine Butterkekse mit hausgemachter Wurst-Sauce
Ja, wir haben sicher Wurst zu Hause gemacht! Ich bin ein großer Fan von den Geschmack von Jimmy Dean Frühstück Wurst, aber die Nitrate zu vermeiden, wir unsere eigenen in diesen Tagen machen. Die Suche nach einer Rezeptur mit der richtigen Kombination von Gewürzen kann hart sein, aber wir hielten sie an und kamen schließlich mit einer Kombination, die unsere Gaumen geeignet. An diesem Wochenende machen wir hausgemachten kielbasa! Ich werde es nächste Woche veröffentlichen, so vorbei und check it out!
Weißt du, ich das letzte Mal auf einer Rolle von Jimmy Dean sah, sah ich, dass sie hatten auch zu MSG ihm hinzugefügt! Igitt! Selbst gemachter kielbasa klingt erstaunlich!
James Fletcher sagt
Sieht großartig aus! Vielen Dank für diese teilen.
So froh, dass um die Wurst zu lesen. Wir werden unsere Schweine nehmen in ein paar Monaten zu schlachten und ich habe mich gefragt, wie es zu machen.
Wirklich genossen über Sie, Ihre Heimstätte zu lesen, und Ihre Mission. Wir kommen wieder oft sein. Gut, dass ich einen anderen Bauernhof Mädchen gefunden!
liebe die Informationen, die Sie Ihren Blog teilen und!
Ich bin das Bestehen der stilvollen Blog Auszeichnung für Sie, wenn Sie es annehmen möchten. wenn nicht, das ist völlig in Ordnung!
halten Sie die große Schrift auf.
Awww, Vielen Dank! # 128578;
Was für eine große Klasse für die Erweiterung Büro anbieten zu können. Wünschen uns Sachen wie das tat ...
James Fletcher sagt
Wo könnte ich ein Rezept für die Herstellung von Bratwurst finden?
pete von KS sagt
Ich habe Prozess Hirsch, Rind und Schwein für mehrere Freunde in den letzten 15 Jahren. Erst im vergangenen Jahr verarbeitete ich 10 Schweine, 7 Hirsche und 5 beefs. Jahr war vor sechs Schweinen, 8 Hirsche und 3 beefs. Ich benutze die gefundenen Rezepte in Rytek Kutas Buch „Great Wurst Rezepte und Fleisch Curing“. Es ist mein gehen, um für alle Wurstrezepte. Jeder hat ein fav Kochbuch. Diese wird verwendet, so werden die Seiten herausfallen.
Sie können nicht mit frischer Wurst schief gehen.
pete
Das sieht so lecker! Mein Mann würde einfach lieben diese mit Boden Türkei gemacht. Ich habe noch nie Wurst zu Hause gemacht ... Ich freue mich auf das Abenteuer!