Hokey Pokey (Schokoladen-Honeycomb-Süßigkeit) Rezept auf Food52

Linie mit Pergament und Fett einer 8 x 8-Zoll-Pfanne. Beiseite legen.
Setzen Sie den Zucker und Sirup in einen tiefen Topf geben und verrühren zu mischen. Sobald die Pfanne auf der Hitze ist, stoppen Rühren!
Legen Sie die Pfanne auf dem Herd und läßt das Gemisch zunächst schmelzen und dann wieder goo und dann einer sprudelnden Masse der Farbe des Ahornsirup - das dauert 3 Minuten oder so.
Aus der Hitze, wischen Sie im Backpulver und beobachten Sie den Sirup wiederum in eine whooshing Wolke belüfteten blasses Gold. Schalten Sie diese sofort auf ein Stück Backpapier oder gefettet Folie. Ich fand es zu verbreiten, die Pfanne kippen, anstatt mit einem Spatel zu verbreiten.
Sobald der Zucker sich verfestigt hat, mit geschmolzener Schokolade verteilt. Lassen Sie bis zum Erkalten gesetzt.
Lassen Sie bis setzen und dann in Stücke brechen.