Holy Moly! Malteada de Mole, Lola - s Cocina

Hallo! Es ist schon eine verrückte Woche in Lolas Cocina da nach New Orleans von einem Wirbelwind Reise zurückkehrt, wo wir meine Mutter Geburtstag gefeiert. Es scheint, wie wir nach Hause kamen, hatte gerade noch genug Zeit, um unsere Chones zu waschen. und jetzt sind wir bereits die Verpackung für eine weitere Reise an der Ostküste. Mit all diesen Reisen, suche ich immer für eine schnelle Mahlzeit Ideen und vor kurzem habe ich auf einem Frühstück Smoothie Kick gewesen.

Foto: Viva Los Cupcakes

Nach dem Hören Interview Karina, ich war auf einer Mission ein wenig etwas Süßes mit Guelaguetza der Mole Negro Oaxaca Schwarze Mole Paste zu erstellen. Wenn sie Maulwurf in einen kleinen Kuchen verwandeln konnte, konnte ich die gleiche Idee nehmen und es auf einen Smoothie, nicht wahr? Mole negro ist die Mutter der Mole und ist einer der arbeitsintensivsten der illustren Saucen zu machen. Es enthält mehr als 25 Zutaten und ist eine wahre Darstellung der Columbian Exchange, wo Aromen aus der Alten Welt in der Neuen Welt treffen.

Dies sind die 25+ Zutaten, die wir verwenden, um Mole negro bei El Sabor Zapoteco Kochschule zu machen.

Jetzt weiß ich, was Sie denken: Wie in der Welt kann möglicherweise pikante Maulwurf in einem Smoothie gut schmecken? Nun, ohne Hühnerbrühe Zugabe in eine Sauce zu drehen, die Grundzutaten in Mol sind ziemlich süß. Ich habe einfach die Aromen verstärkt einen leicht süßen Smoothie mit einem Hauch von Schokolade und Gewürzen zu schaffen. Denn was wäre die Welt ohne einen offenen Austausch von Ideen, Zutaten und Aromen?

Zutaten:
3 Esslöffel Mole Negro Oaxaca Schwarze Mole Paste
2 Tassen Ihrer Lieblings Milch (ganz, Mandel-, Reis- oder Kokosmilch gut funktionieren)
3 Esslöffel trocken, unsweetened Haferflocken
1 Esslöffel Pekannüsse
1 Esslöffel rohe Mandeln
1 inch zimtstange (oder 1 Teelöffel gemahlener Zimt)
4 entsteinte Datteln
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
1 reife Banane
Eis, nach Geschmack

Optional Garnierungen:
Rohkakao nibs
Sesamsamen

1. Kombinieren Sie Maulwurf, Milch, Haferflocken, Pekannüsse, Mandeln, Zimt, Datteln, Kakaopulver, Banane und Eis und Mischung für 60 Sekunden.
2. Garnieren Sie mit Rohkakao Nibs und Sesam, wenn sofort gewünscht und genießen.

Vielen Dank an La Guelaguetza Beitrag für das Sponsoring. Das Rezept und Meinungen geteilt sind meine eigenen. Um mehr zu erfahren oder kaufen Guelaguetza der Mole, überprüft ihren Online-Shop.