Honigkuchen, Ziemlich
Diese milchfreie, feuchte Honigkuchen wird Ihr Haus mit einem wunderbar süßen und würzigen Duft füllen.
In der jüdischen Kultur, vor allem in meiner Familie vor allem gibt es eine spürbare Sache, die in den Ferien passiert - nonstop Essen. Es gibt keine Schuld, wie viel Nahrung, die Sie in den Mund schieben, da „es ein Feiertag ist!“, Und es ist Zeit zu feiern. Die meisten Menschen beginnen ihre Post-Urlaub Diät planen, bevor das Fest auch für diesen genauen Grund beginnen.
Wenn es um Urlaub und Familienfeiern kommt, meine Mutter geht immer über die Spitze. Sie ist entweder mit einige ernsthafte Probleme mit Mathe (und sie ist nicht), oder sie macht bewusst genug Nahrung für die dreifache Menge der Leute tatsächlich kommen. Ihre Entschuldigung ist, dass sie es tut nur für den Fall jemand überrascht sie mit einem Besuch während der Ferien (das scheint nie zu geschehen). Ich denke, es ist in Ordnung, obwohl, da sie es heimlich genießt eindeutig. Außerdem dem danken, mein Kühlschrank für eine weitere Woche der Nahrung voll.
Rosch Haschana, das auch als das jüdische Neujahr bekannt, ist eines der bedeutendsten Feiertage in der jüdischen Kultur. Der Honig in Honigkuchen, einer der traditionellen Süßigkeiten aus dem Urlaub, symbolisiert den Beginn eines süßen Jahres.
Die Ränder dieser Kuchen sind klar und klebrig, und das Innere ist feucht und süß. Obwohl die Unterschrift Honig ihm Süßte gibt, mit anderen würzigen Zutaten wie Kaffee / Tee, Zimt, Nelken, Kardamom und es ist auch verpackt, so ist es würzig und wunderbar duftend. Ich schlage vor, das Überspringen nicht die Nelken, da sie perfekt mit dem Honig gehen und helfen, den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie wirklich nicht, sie heraus zu verlassen würden es vorziehen, dann versuchen Sie einfach eine Prise verwenden.
Der Honig hilft auch mehrere Tage diesen Kuchen feucht zu halten. Ich finde, dass es tatsächlich besser schmeckt den Tag, nachdem ich es machen, wenn die Aromen Zeit zu mildern hatte.
Um diesen Kuchen noch einen Schritt weiter, können Sie einige Apfelwürfel falten (Schal und Kern einen Apfel, dann in Würfel geschnitten) in den Teig, vor allem, wenn Sie es für den Urlaub machen. So sparen Sie sich die Mühe machen beide Apfel und Honigkuchen und stattdessen nur die beiden zusammen kombinieren.
Wenn Sie noch nie einen Honigkuchen schmecken, dann wird dies die perfekte Zeit, um etwas Neues zu versuchen. Es ist warm und beruhigend, süß und würzig. Es ist Perfektion.
Ausbeuten: eine Standard Laibwanne (9 × 5 Zoll)
Diese feuchte Honigkuchen wird Ihr Haus mit einem wunderbar süßen und würzigen Duft füllen. Dieser köstliche Kuchen ist perfekt für Rosch Haschana oder jeden anderen Tag des Jahres!
- 1¼ Tassen (175 g / 6,2 Unzen) Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom oder Muskatnuß (optional)
- 2 große Eier
- ½ Tasse (100 g / 3,5 Unzen) Kristallzucker
- ½ Tasse Honig
- # 8531; Tasse (80 ml) Rapsöl (oder Gemüse, Saflor)
- ½ Tasse warmer Kaffee oder Tee (mix ½ Tasse heißes Wasser mit 1 Teelöffel Instantkaffeegranulat oder 1-Teebeutel)
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- ¼ Tasse (25 Gramm) in Scheiben geschnitten Mandeln, Walnüssen Pekannüsse oder (optional)
- Ofen vorheizen auf 340F / 170C. Fetten Sie eine 9 × 5-Zoll Laibwanne.
- In einer großen Schüssel sieben Sie zusammen Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt, Nelken, und Kardamom. Beiseite legen.
- In einer Rührschüssel mit dem Schneebesen ausgestattet verrühren Eier, granulierten Zucker und Honig auf mittelhoher Geschwindigkeit, bis leicht und locker, etwa 2 Minuten. Bei niedriger Geschwindigkeit und bei laufenden Mischer, fügen Sie langsam das Öl und Vanilleextrakt und schlagen, bis kombiniert. Schalten Sie Mischer. Falten in (von Hand), um die Mehlmischung in 3 Additionen, mit dem Kaffee in 2-Additionen abwechseln, beginnend und endend mit dem Mehl. Nicht mischen.
- Den Teig in die vorbereitete Laibwanne. Streuen mit Nüssen. Backen Sie für 35-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Wenn die obere Bräunung zu schnell beim Backen, decken Pfanne lose mit Aluminiumfolie. Erlaubt Kuchen für 10 Minuten abkühlen, dann aus der Pfanne entfernen und auf einer Drahtgestell vollständig abkühlen.
- Servieren bei Raumtemperatur.
- Shop Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 4 Tage. Kuchen schmeckt noch besser einen Tag nach der es gemacht hat.