How to Be the Chef bei Benihana, Benihana
Haben Sie schon einmal die Wärme einer Zwiebel Vulkan gefühlt? Haben Sie einen Meisterkoch in perfektem Rhythmus gehört? Haben Sie jemals Wellen von Geschmack aus unserem Blue Ocean Schlags geschmeckt oder gebratenem Reis gesehen, die viel Herz zeigt? Haben Sie schon einmal in der vollen Symphonie von Düften aus einem 500-Grad-Grill steigen genommen? Spüren Sie eine Crave bei Benihana.
Mehr als fünfzig Jahren setzte sich BENIHANA® Gründer Rocky Aoki authentische japanische Küche nach Amerika zu bringen, und die Gäste etwas aus dem Üblichen bieten: mit unterhaltsamer Flair Küche. Seine Vision war klar und die erste ihrer Art. Er wollte die direkt am Tisch zubereitete Speisen „Teppanyaki“ -Stil, mit theatralischen Effekten von hochqualifizierten Köchen durchgeführt. Beginnend als kleines, vier Tisch Restaurant in New York West 56th Street im Jahr 1964 ebnete BENIHANA® schnell den Weg für Mainstream-japanisches Essen in Amerika. Heute Benihana Inc. ist die weltweit führende Betreiber der Nation japanisch inspirierten Teppanyaki und Sushi-Restaurants mit 100 Restaurants bundesweit, darunter 66 Benihana Restaurants, acht Haru Sushi Restaurants und 26 RA Sushi Restaurants. Zusätzlich sind 10 konzessionierte Benihana Restaurants in den Vereinigten Staaten, der Karibik und Mittel- und Südamerika tätig sind.
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Disclosure: Dieser Beitrag wird gefördert von Benihana. Alle Meinungen sind meine eigenen.
Mit Flammen steigen und Messer schleudert, saß ich am hibachi Grill in voller Erstaunen und Ehrfurcht von dem, was Platz vor mir. Ich war noch nie in einem Benihana Restaurant gewesen und wurde schnell mit den köstlichen frischen Aromen und spannende Performance das Abendessen zu bieten hatte gelockt. Aber die Dinge waren etwa noch spannender zu bekommen, wie ich war tapfer hinter dem Grill zu treten und den Koch sein. Das ist richtig, ich wurde ein Benihana Meister Teppanyaki Chef ... na ja, zumindest für eine Nacht.
Teppanyaki ist eine ernste Angelegenheit, aber es stellt sich heraus, es ist auch ernsthaft Spaß. Meine Ausbildung begann mit Treffen Chef Lu, ein wahrer Meister seines Faches, der deutlich seine Arbeit liebt. Ich erklärte sofort, dass, obwohl ich fast meine ganze Zeit in der Küche verbringen, ich war ein bisschen nervös. Innerhalb weniger Minuten hatte er mich in einem Benihana Chef Mantel und Hut und erleichterte all meine Nerven mit seiner kühlen und einladenden Haltung geeignet auf. Mein Training begann mit ihm mir zeigte, wie ein kompletter Service zu einige der berühmten Benihana Tricks gemacht wurde (der Schlagen gebratenen Reis Herz, der dampfende Gemüse Zug, und die fliegende Zitrone - um nur einige zu nennen). Nachdem ich all die köstlichen Speisen abgetastete hatte er mir nur zeigte, war es an mir ein Messer in die Hand zu nehmen und hinter dem Grill Schritt.
Wie habe ich zu tun, fragen Sie? Ich bin stolz, ich habe nicht gesagt, die Stelle abbrennen und Chef Lu half mir durch sie mit einer solchen Leichtigkeit, dass ich mich als alles, was mit mehr Spaß gefunden. Mein absolutes Lieblingsteil war das Erlernen der Geheimnisse dieses köstlichen gebratenen Reis und Drehen einer flambierten Zwiebel in eine Zwiebel Vulkan, natürlich.
Die gute Nachricht ist, dass dieses Trainingsprogramm ist nicht nur für mich, es ist für jeden etwas dabei! Schritt hinter dem Grill genau wie ich und ein Meister Teppanyaki Chef mit Benihana der Be The Chef Programm. Sie werden mit einer Trainingseinheit mit einem Benihana Meisterkoch one-on-one beginnen, die Ihnen die Kunst des Teppanyaki lehrt, ein paar spannenden Tricks und wie Signatur Benihana Entrées wie Gemüse gebratenen Reis und Splash N‘Meadow zu machen. Der beste Teil ist, dass Sie Ihre erstaunlichen neue Fähigkeiten vor einer Gruppe von Freunden und Familie zu erfüllen bekommen. Seien Sie die Chef-Pakete bei $ 200 für einen Gastkoch und drei Gäste starten. Für größere Gruppen, fügen Sie zusätzliche Gäste für 50 $ pro Stück oder ein Paket für einen Gastkoch kaufen und sieben Gäste für $ 360.