How To Make Bread Crumbs starten Kochen
Bread Crumbs sind genau das - zerkrümelt Brot. Paniermehl kann in vielfältiger Weise eingesetzt werden. Sie können als Füllstoff in Dinge wie Hackbraten verwendet werden. als Beschichtung für frittierte Speisen wie hausgemachte Fischstäbchen. Schweinekoteletts, Ziegenkäse. Auberginen Parmesan oder Huhn Koteletts. oder als Topping auf einen gebackenen Auflauf.
Wenn Sie ein Rezept lesen, achten Sie auf, ob es fordert „trocken“ oder „frisch“ Brotkrumen; die beiden sind nicht austauschbar! Sie können im Supermarkt trockene Brotkrumen kaufen (was ich immer tun), aber Sie haben Ihre eigene frische Semmelbrösel zu machen. Sie können frisches Semmelbrösel einfrieren, nur sicher sein, den Gefrierbeutel bis heute und den Krümel innerhalb von zwei Monaten nach dem Gefrierpunkt verwenden.
Ich habe immer eine Schachtel mit Paniermehl im Schrank. Ich mag besonders die erfahrene Vielfalt.
Frisches Brot Krümel sind wirklich ein Kinderspiel zu machen! Sie können kein Brot Sie im Haus verwenden.
Grundsätzlich gibt es drei Möglichkeiten, Brotkrumen zu machen;
- mit einem Messer
- mit einem Nahrungsmittelprozessor,
- oder mit einem Mixer
Wie man erwarten würde, machen die Küchenmaschine und Mixer wirklich feinen, gleichmäßigen Krümel, die einfach perfekt sind. Aber wenn Sie nicht über eine dieser beiden Teile der Ausrüstung besitzen, wird ein Messer gut funktionieren.
Frisches Brot Krümel von Scheiben Weißbrot müssen die Krusten zuerst abgeschnitten.
Mit einem Brotmesser. schneidet das Brot nach oben in Krümel. Wenn das Brot wirklich weich ist lass es einfach auf der Theke sitzt ein wenig austrocknen, und es sollte dann einfach in Krümel zu schneiden. Versuchen Sie das Brot so fein wie möglich zu schneiden.
Etwa 4 Scheiben Brot wird eine Tasse Krümel machen.
Zwiebelbrötchen machen große, bereits gewürzt, frisch Brotkrumen. Eine große Rolle wird etwa 2 Tassen frischen Krümel machen. Eine Küchenmaschine macht den Meister frische Semmelbrösel in etwa 30 Sekunden.
Sie können auch einen Mixer machen frische Paniermehl verwenden. Während der Motor wird durch das Loch im Deckel des Mixers kleine Stücke des Brotes läuft hinzuzufügen. Nicht überfüllen den Mixer!
Diese trockenen Brotkrumen sind sehr leicht und SUPER knackig. The Whole Foods Lebensmittelgeschäft in meiner Nachbarschaft verkauft Spinat aromatisierten diejenigen als gut.
Sie können Ihre eigenen trocken oder frisch ungewürzt Brotkrumen Geschmack mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern sowie Käse. Das Rezept unten ist einer meiner Favoriten, die ich für ein Topping über gebackenen Fisch verwendet habe.
Seasoned Panko Paniermehl:
Für 1 1/3 Tassen
Crumb Toppings oder Beschichtungen kann tatsächlich aus einer Vielzahl von Lebensmitteln hergestellt werden. Corn Flakes, Kartoffelchips, saltines oder Ritz Cracker kann ein knuspriges Topping zu fast jeden Auflauf hinzufügen, aber das ist ein neuer Tag!
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Wille sagte:
in der Regel, wenn Brot auf der Theke über Nacht zu alt oder forgotton wird, ich es nur für ein paar Tage in einer Papiertüte lege sie wirklich aus, um zu trocknen und dann nehme ich nur die Papiertüte und starten Sie es mit einer Teigrolle Heulen.
Es ist so viel Spaß! wie kann das Leben zu kurz sein, um Stau Frustrationen mit einem guten alten Rollenstift raus?
Kathy Maister sagte:
Das war sehr hilfreich. Ich war nicht sicher, ob trocken und frisch Wechselfußbettsohle waren ... jetzt weiß ich - NICHT! Ich weiß jetzt, wie sie zu machen, und ich liebe die Ideen, die Sie auf verschiedene Arten geben zu versuchen. Vielen Dank!
Rambodoc sagte:
Dank einem Haufen, und halten Sie die gute Arbeit!
Mehr Kraft an Sie !!
Kathy Maister sagte:
Dank Rambodoc! BTW Ich habe gerade gebucht Aubergine Parmean wo Sie einige dieser Brotkrümel Optionen im Einsatz sehen.