Huhn Salna Rezept -Quick Chicken Curry Tamil Nadu Stil für parotta
Huhn Salna Rezept - Tamil Nadu Stil
Duftet wässrig Curry-Huhn mit einer einzigartigen Mischung aus frisch gerösteten Gewürzen wie Kümmel, Fenchelsamen, Pfefferkörner zusammen mit Schalotten, Kokos und gerösteten Kichererbsen. Eines der besten Chicken Curry ich je gemacht habe und gebloggt ist Huhn Salna. Ein Muss Rezept versuchen, und ich bin sicher, dass diejenigen, die es versuchen, es zu ihrem Rezepte Repertoire hinzufügen. geben Sie sie versuchen, diese festliche Jahreszeit und es ist am besten gedient, mit parotta und sogar Biryani. appam oder Chapati.
Zutaten
- Chicken - 1 kg, Schnitt in Bissen sortierten Stücke, gewaschen und abgetropft
- Zwiebel - 2 große, fein gehackt
- Tomato - 1, mittel, zerhackt (optional)
- Ginger Knoblauch-Paste - 1 EL
- Red Chili-Pulver - 1 1/2 bis 2 Teelöffel (Einstellung)
- Curryblätter - 1 Zweig
- Öl - 4 tbsps
- Salz nach Geschmack
- Frisches Korianderblätter - zum Garnieren
- Schalotten - 5 (optional)
- Grüne Paprikas - 2 (optional)
- Frische Kokosnuss - 1/4 Tasse
- Geröstete Kichererbsen - 2 Esslöffel (Dalia / putnala pappu) OR geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne - 6-7
- Braten für 3-4 mts auf kleiner Flamme:
- Gewürznelken - 3
- Zimtstange - 1/2"
- Kardamom - 1
- Kümmel - 1 TL
- Mohn - 1/2 TL
- Fenchelsamen - 1 TL
- Schwarzer Pfeffer Corns - 1 TL
Verfahren zur Herstellung von Hähnchen Salna
Grind die trocken geröstet Zutaten zusammen mit den Schalotten, grünem Chilis, gerösteten Kichererbsen und frischer Kokosnuss zu einer feinen Paste Zugabe von wenig Wasser. Beiseite legen. Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Boden Gefäß, einmal heiß, die gehackten Zwiebeln und Curryblätter und brät für 7-8 m oder bis sie leicht braun drehen. Ingwer Knoblauch-Paste und brät für 5 mts. Fügen Sie den roten Chilipulver und Hähnchenstücken und mischen. Koch auf hohe Flamme für 4 mts, Mischen ab und zu. Reduzieren Flamme, stellen Deckel und Kochen für 15 Meter. Gehackten Tomaten und kocht mit Deckel 10 mts auf mittlerer Flamme, Mischen ab und zu. Fügen Sie die Boden Gewürzpaste und gut mische. Koch auf mittlerer Flamme für 3 bis 4 m und fügen zwei Tassen Wasser und Salz. Erhöhen Sie Flamme und zum Kochen bringen. Jetzt reduzieren Flamme, Platz Deckel und köcheln lassen, bis das Huhn gemacht wird. Salna ist eine wässrige Soße Gericht es so sicherzustellen, dass genügend Flüssigkeit. Fügen Sie mehr Wasser, wenn erforderlich. Sobald das Huhn gekocht wird, deaktivieren Sie die Flamme. Entfernen in eine Schüssel und garniert mit frischen Korianderblättern. Servieren mit parotta, Biryani, pulao, Chapati, appam, Dosa oder Naan.
- Wenn Sie nicht geröstete Kichererbsen haben, verwenden Sie Erdnüsse oder Cashew-Nüsse.
- Eine andere Version des salna ruft zum Braten 2 EL Koriandersamen und 6-7 rote Chilis zusammen mit anderen Zutaten. In diesem Fall können grüner Chilis und rote Chilipulver weggelassen werden.
- Sie können an gewürfelten Kartoffeln (2 mittelgroße Kartoffel) Schritt 4 hinzu.
- Sie können auch braten frische Kokosnuss zusammen mit anderen Gewürzen.
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Ich habe versucht, Salna heute, und es stellte sich heraus, wunderbar! Vielen Dank für die Buchung Ihrer Rezepte.
Ich will Gemüse salna, die zum Hotel parotta salna ähnlich schmecken
Hähnchen. Dieser Geist des verleiten jeder hat es: P. Vielen Dank für die Niederschlagung, Liebe dieses leckere Essen Rezept, ich muß einen Versuch zu machen.