Ich liebe

Ananas Ball (Enclosed Ananas Tarts)

Meine vierte Cookies für Chinese New Year
Natürlich Ananas Torten! Aber diesmal habe ich die geschlossene Ausführung, Ananas Kugeln, und ich hatte Spaß macht sie

Ich in der Regel immer die offenen Torten bevorzugen, einfacher und schneller herzustellen. Versucht einmal zuvor in Kugeln zu machen, aber ich habe Bälle geknackt. Und der Prozess war langwierig. Aber in diesem Jahr wollte ich nur noch einmal versuchen, und dieses Mal habe ich es genossen. Der Teig war leicht zu handhaben und das Ganze war ein Kinderspiel. Natürlich ist es mehr Zeit noch als offene Torten aufwendig, aber es ist ein schönes Gefühl, wenn ich diese runden Kugeln aus dem Ofen sah, keine Risse :)

Früher habe ich die meisten über Rezept vor kurzem von Sonia von Nasi Lemak Liebhaber
Liebe es! So melty, milchig und leckere Kombination aus süßem Gebäck und spritzig Ananas-Füllung
Nur ein Nachteil für mich war das Aussehen, konnte es mir nicht geben goldene Kugeln. Stattdessen waren sie weißlich und blass. Nach einigen Gedanken, war meine Vermutung sollte ich nicht die Glasur Eigelb vermischt haben mit frischer Milch, und auch sollte ich ohne Lüfter gebacken haben. Okay, Lektion gelernt, muss zur Kenntnis nehmen, dass das nächste Mal, wenn ich dieses Rezept wieder backen :)

350g Butter
100g gezuckerte Kondensmilch
510g Mehl
2 Eigelb

1 Eigelb + 1 TL Milch, für Glasur
(Ich werde die Milch beim nächsten Mal weglassen)

700g Ananas Marmeladenfüllung, Papierrolle in 8G Kugeln

Methode:

Sahne Butter und Kondensmilch til Licht. Fügen Sie in Eigelb eine nach der anderen, schlug bis kombiniert
Mischen Sie in Mehl, mischen bis der Teig weich und nicht klebrig
Rollen Sie den Teig in 10g Kugeln
Flatten ein Stück Teigkugel, machen eine Delle in der Mitte und legen Sie die Ananas-Marmelade Ball auf sie. Bringen Sie die Ränder des Teig zusammen und klemmen zu versiegeln. Rollen Sie es in zwischen Palmen eine perfekte Kugelform zu machen
Machen Sie ein Muster auf den Fußballen, falls gewünscht (ich habe es nicht tun) und bürsten mit Eiwäsche
Backen bei 165degC für 23mins (Fan gezwungen) (meins war 170degC für 30 Minuten, aber ich habe immer noch weißlich blass Bälle, ich werde aus dem Fan das nächste Mal, wenn ich backe diese wieder)
Kühle vollständig, bevor sie in einem luftdichten Abteil Speichern

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