Indian Khana Matar Paneer Rezept, Matter Paneer - Wie man Mutter Paneer
Matar Paneer Masala. Mattar Paneer oder auch bekannt als Mutter Paneer beliebte Punjabi Beilage ist mit Roti, paratha, pulao und einer der besten Winter Rezept, wie wir frische, süße Erbsen (matar) in der Saison und frische Vorräte an Paneer haben. Die meisten Menschen, wie Mattar Paneer, so dass es in der Partei oder meist in Buffet sehr häufig Gericht ist :) Ich wollte Mutter Paneer Rezept schreiben, die ich mache es sowohl mit frischen Paneer und Erbsen (Matar), die in Singapur selten Wesen sind, aber es endlich los jetzt als während der letzten Indienreise genossen Winter und Winterprodukte zu vollen Zügen.
Ich finde immer großen Unterschied zwischen frischen und gefrorenen Erbsen in Mattar Paneer mit und es ist selbstverständlich, dass frische Erbsen gewinnt die Hände nach unten jeden Tag plus die frischen Paneer ist einfach wunderbar Kombination, konnte nicht aufhören, die frisch gebraten Paneer essen;) Dieses Mattar Paneer wird von unserem Neffen gemacht und er tat dies in dhaba Stil, die er von der dhaba Person in der Nähe von seinem Büro gelernt. Und Junge, es war so lecker ich aus Worten lief zu beschreiben, wie gut war die Mattar Paneer, so das Beste, was das Rezept einfach zu halten ist köstlich Mattar Paneer zu haben.
Wir haben so langweilig Paneer zu essen, die es nach 2 Wochen stoppen Bestellung :) und das hausgemachte Mattar Paneer war eine willkommene Abwechslung und schmeckte das beste Paneer Gericht in der ganzen Reise. In Bildern sehen Sie Mattar Paneer gemacht für 15-17 Personen es in großen Mengen hergestellt, aber ich habe das Rezept mit geringerer Menge erwähnt, wenn Sie die Zutatenliste für eine größere Menge wünschen mich lassen wissen, glücklich sein zu teilen. Lassen Sie mich wissen, wie Sie es Rezept gefallen hat, wenn versucht.
Beliebte North Indian Paneer Beilage mit matar (Erbse) in Zwiebel Tomatensauce gekocht.
Zutaten:
- 2 Tassen - Paneer Cubes
- 2 Tassen - frisch oder gefrorene Erbsen
- 2 Large - Zwiebel (oder 2 Tassen gehackt)
- 2 Large - Tomate
- 3 - Slit Grüne Paprikas
- Je nach Bedarf - Öl oder Ghee
- 1/2 Cup - Frischer Bockshornklee Blätter, verpackt
- 1/2 EL - Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 TL - Red Chili-Pulver
- 1 EL - Koriandersamen Pulver
- 1/2 TL - Kurkuma
- 2 EL - gehackte Koriander-Blätter
- 1 TL - Garam Masala Pulver (optional)
- 1 EL - Zitronensaft
- 2-3 Tassen - Wasser
- Nach Geschmack - Salz
- Sie können auch frittieren oder flache braten Paneer Stücke braten. Fry in Ghee für zusätzliche Aromen.
- Sie können zusammen mit Korianderblättern 2-3 EL frischer Sahne oder Cashew-Paste am Ende hinzufügen.
- Wenn Sie nicht frisch methi Blätter tun, fügen Sie 1 EL crushed kasoori methi zusammen mit roten Chili, Koriander Pulver.
Köstlich, Winter-Special Mattar Paneer.
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