Indian Khana Wie man Mandelmehl, Hausgemachte Mandelmehl
Wie machen Mandelmehl | Selbst gemachtes Mandelmehl
Mandelmehl ist vor allem beim Backen oder in unserem indischen Bonbons verwendet. Als Mandelmehl so teuer in den Läden ist, warum nur wissen sie. Wie wäre es also wir unsere eigenen Mandelmehl machen? Es ist eines der einfachsten, was zu tun oder zu machen und dauert kaum jederzeit und was ist besser als frische, hausMandelMehl, was Sie sagen?
Wenn Sie Mandelmehl zu Hause können Sie bis zu 60-70% der Ihr Geld sparen, wie cool ist das? Also das nächste Mal, bevor Sie Pickup, Mehl Pack über die Einsparungen denken Mandel Sie tun können. Nun gibt es zwei Möglichkeiten, wie wir Mandelmehl machen können, einen mit blanchierten Mandeln und einen weiteren mit einfachen Mandeln, dh mit der Haut. Also, wenn Sie fragen, was ist der Unterschied zwischen den beiden dann hier ist es, Mandelmehl aus blanchierten Mandeln sind in der Farbe weiß, die meist beim Backen verwendet wird, Süßigkeiten. Und Mehl mit Mandeln mit Haut gemacht haben könnte dieses Licht bitteren Geschmack, dunkle Farbe aufgrund Haut, sondern tatsächlich die Haut hat so viele Nährstoffe Wert, den wir versuchen sollten, Mandeln zu verwenden, mit der Haut, wenn möglich.
Bevor wir sehen, wie das Mehl machen läßt sich prüfen, wie zu brühen und Splitter Mandeln. Ich hatte einige meine Leser zu fragen, wie Mandeln Splitter von mehr lange, und ich weiß, eine bestimmte Person würde sehr glücklich, das Verfahren zu sehen. Es ist wieder so einfach wie kochendes Wasser, yah.
4. die Mandeln Belasten und über Leitungswasser laufen sie vom Kochen zu stoppen und trocken tupfen Mandeln unter Verwendung von Geweben oder Küchentuch.
5. Jetzt können Sie leicht in die Haut entfernen. Sobald Mandel kühl genug sind Nägel zu berühren entweder Schale eines kleinen Abschnitts und anschließend schälte Rest von Mandelschalen. Oder drücken Sie Mandeln zwischen Daumen und Zeigefinger, wird die Haut gehen leicht. Ja, es ist so einfach.
Arbeiten durch alle Mandeln wie diese, können Sie dies tun, während tv zu beobachten. Pat trocknet die Mandeln wieder und lagert im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder Zip-Lock-Beutel, wenn später verwenden.
Nur in Scheiben schneiden Mandeln Splittern Mandel. Machen Sie dasselbe wie oben für die Speicherung. Es bleibt gut für 3-4 Wochen im Kühlschrank und für ein paar Monate in der Gefriermaschine.
Wie man Mandelmehl / Mandelpulver machen
Nun, da unsere blanch Mandeln sind wir bereit, das Mehl zu machen. Sie können Mixer, Kaffeemühle oder einen Mixer verwenden, was auch immer Sie verwenden, stellen Sie sicher, es ist sauber und trocken. Wenn Sie mehr als 1 Tasse Mandeln verwenden, dann in Chargen tun. Für jede Partie nicht mehr als 1 Tasse Mandeln verwenden. Denken Sie daran, blanchiert oder schlicht die Mandeln in Raumtemperatur sein muss.
Legen Sie geschälte Mandeln (sind mit 1/2 Tasse Mandeln hier) und Puls für 3 bis 4 Mal und jedes Mal nicht mehr als 10 Sekunden, wenn Sie Mixer verwenden. Im Fall einer Kaffeemühle oder Mixer können Sie 3 bis 4 mal für bis zu 30 Sekunden Puls. Wenn wir es für lange Zeit pulsieren dann Mandeln beginnen zu viel Öl lösen und Sie Mandelbutter statt Mehl zu bekommen. Hier bin zeigt euch den Prozess der Herstellung Mandelmehl von beiden schlicht und blanchierten Mandeln. Für Ebene Mandeln, legte es nur in jar wir müssen nicht oder irgendetwas tun rösten.
Nun, wenn Sie mehr kleine Stücke in Sichter links sehen Sie es nicht pulsieren. Das ist unser Mandelmehl, Sie es für jede Soße oder in Ihrem Backen verwenden können. Ich habe einfach meine mit Weizenmehl und machte Roti.