Japanische gebratener Reis Omelett (Omurice) Rezept
Dieses Rezept fordert für Pilze und grünem Pfeffer, aber ich fühle mich frei, um sie für Ihre Lieblingsgemüse, wie Spinat, Spargel, Brokkoli oder gehackte grüne Bohnen zu tauschen.
Was du brauchen wirst
- Pflanzenöl zum Braten
- 1/2 lb. boneless Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 4 weißen Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, entkernt und fein gehackt
- 4 Tassen dampfte japanischen Reis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Ketchup, plus mehr zum Servieren
- 8 Eier, geteilt
Wie man es macht
- Wärme Pflanzenöl in einer großen Pfanne und braten Huhn bis golden. Fügen Sie Zwiebel, Champignons und Paprika in der Pfanne und braten Sie zusammen, bis sie weich.
- In gedämpftem Reis in die Pfanne geben und unter Rühren braten zusammen. Streuen Sie in etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Schalten Sie die Hitze und fügen Sie Ketchup und gut mischen. Stellen Sie den gewürzten Reis beiseite.
- Hitze ca. 1 tsp von Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne. Schlagen Sie zwei Eier in einer kleinen Schüssel und gießen Sie das Ei in der Pfanne. Schnell verbreitet das Ei und ein rundes Omelett machen. Legen Sie 1/4 des gewürzten Reis in der Mitte des Omelette und falten Ober- und Unterseite von Omelett über den Reis.
- Decken Sie die Pfanne mit einer Platte und vorsichtig umdrehen die omurice auf der Platte zu platzieren. Wiederholen Sie diesen Kochen und Spiegeln Prozess vier Omelett Reis zu machen. Setzen Sie etwas Ketchup auf den omurice kurz vor dem Servieren.
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