Jerky Informationen, machen Jerky, was Sie brauchen, um Jerky, LEM Produkte, Marktführer im Spiel
Jerky Etwas herstellen, Köstlich einfach!
Kocht bei schwacher Hitze in Ihrem Ofen oder in einem LEM Dörrgerät. Keine Sorge - die Heilung (werden mit LEM Backwoods Würzmittel) macht bei niedrigeren temps sicher beim Hinzufügen von Geschmack und Farbe zu kochen.
Einfrieren hausgemachte ruckelt nach 2 Wochen, da es keine Chemikalien oder Konservierungsstoffe -, weshalb wir immer unser Selbst machen!
Siehe Fakten über Jerky unten zu machen!
Wie man Jerky With An LEM Jerky Kanone:
Einige Fakten über Jerky Making:
FLEISCH: Das Hackfleisch sollte so schlank wie möglich sein. Je magerer das Fleisch, desto schneller wird es trocken, mit viel weniger Tropfen und viel weniger Chaos.
95% mager - • Der Boden Fleisch sollte mindestens 80% mageres Fleisch, sondern im Idealfall 90% betragen. Boden rund oder Lendenstück macht hervorragendes Fleisch für ruckelt. Haben Sie Ihren Metzger eine schlanke, runde Braten oder Lendenstück Spitze schleifen - oder tun Sie es sich mit Ihrem Big Bite Grinder.
• kein Fett auf Ihren Boden Wildbret hinzufügen, wenn Sie es bearbeiten, wie Wildbret ausgezeichnete ruckelt macht, weil es natürlich mager ist. Boden-Truthahn, Büffel und Elch sind andere ausgezeichnete Wahl.
• Sie können Hackfleisch auftauen, die bereits eingefroren wurde und es für ruckelt. Solange das Fleisch frisch war, als es eingefroren wurde, wird es kein Problem sein.
SEASONING: Hinterwald ™ Gewürze wurde speziell entwickelt, mit Hackfleisch zu verwenden.
• Jedes Paket von Backwoods ™ Jerky Würzen wird Saison 5 lbs. oder 25 lbs. von Hackfleisch. Sie werden feststellen, wie gut das Fleisch bleibt zusammen für eine gleichmäßige Streifen.
CURE: Wenn Sie ruckelt oder Snack-Sticks machen, sollten Sie Cure verwenden. Die Heilung soll verwendet werden, Botulismus zu verhindern. die leicht hergestellt werden kann, wenn das Fleisch bei niedrigeren Temperaturen getrocknet werden.
• Heilung sollte nicht Teelöffel Fleisch pro Pfund zu überschreiten 04.01 Niveau mit einer Geschwindigkeit verwendet werden. Nicht mehr.