Joe Pye Weed Bilder, Blumen, Blätter und Identifikation, Empatorium purpureum
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Joe Pye Unkraut ist eine erstaunliche wilde essbare Pflanze, die ein Kraut, ein Wildblume, ein Schmetterling Pflanze und sehen gut aus in kultivierten Blumenbeeten. Der Ursprung des gemeinsamen Namen dieser Pflanze ist ungewiss, aber die am weitesten verbreitete Theorie besagt, dass es zu einem Native American namens Joe Pye (Jopi) bezieht, das diese ausdauernde Pflanze verwendet Typhus in den Jahren nach 1800 zu heilen. Dies ist eine Staude, die blüht, wenn viele andere Pflanzen sind fertig und es dauert, bis die ersten harten Frost. Wenn es in einen Tee gemacht, es hat viele gesundheitliche Vorteile. Seine anderer Name, Kies Wurzel wurde in dem US-Arzneibuch 1820-1842 aufgeführt.
Blätter: Joe Pye Unkraut Blätter sind whorled und kann so lange wie 25 cm wachsen. Sie wachsen so breit wie 10 cm sein. Es gibt in der Regel vier vor sieben Blätter mit einem Knoten und jedes Blatt ist lanzettlich bis elliptisch, verzahnt, abgerundet und etwas unregelmäßig. Die Oberfläche des Blattes ist in der Regel rau.
Höhe: Kann 3 Meter hoch in den südlichen US-erreichen, aber in den meisten Bereichen von Kanada sie durchschnittlich etwa 1 Meter.
Essbare Teile: Die gesamte Anlage kann, einschließlich der Wurzel verwendet werden. Die Blätter und Stängel können im Sommer geöffnet, bevor die Blütenknospen geerntet werden und können zur späteren Verwendung getrocknet und gelagert werden. Die Wurzeln werden im Herbst geerntet. Frische Blumen können verwendet werden, um einen Kräutertee zu machen.
Anderer Name: Gravel Wurzel.
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