Kao Pad Thai Fried Rice Vegan, One Green Planet
Essen eine Schüssel mit diesem gebratenen Reis für das Abendessen gewonnen # 't transportieren Sie körperlich nach Thailand, aber es wird Ihren Gaumen auf eine Reise um die Welt zu nehmen! Dieses Rezept wird mit dem Zusatz einer super einfach Thai roten Chili Sauce verstärkt, die dem Reis einen feurigen, würzigen Kick gibt.
Kao Pad Thai Fried Rice [Vegan]
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Reis (vorgekocht, kalt aus dem Kühlschrank)
- 1 Batch Thai roten Chili-Sauce (folgen Sie dem Link für das Rezept)
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder bevorzugte Menge)
- 3/4 Tasse in Scheiben geschnittene rote Zwiebel
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1/2 Tasse Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Knoblauchzehe, zerhackt
- 3/4 Tasse süße Knackerbsen, in Terzen in Scheiben geschnitten
- 1 Roma Tomate, gehackte
- Eine Hand voll frische Koriander
- 6 Scheiben Gurke
- Ein paar Scheiben von Kalk zum Garnieren
Vorbereitung
- Bereiten Sie den Reis einen Tag im Voraus. Kalter Reis liefert ein weniger klebrig unter Rühren braten.
- Bereiten Sie die Thai roten Chili-Sauce und beiseite stellen. (Die Verbindung der Rezeptur wird in den Zutaten zur Verfügung gestellt.)
- Waschen und Gemüse hacken. 1 EL Kokosöl in einem Wok bei mittlerer Hitze. Rollen Sie das Öl um. Fügen Sie die Zwiebel und braten, lassen Sie es beginnen zu karamelisieren, fügen Sie den Knoblauch zugeben und umrühren.
- Fügen Sie den Rest des Gemüses, brät für 2-3 Minuten. In Öl zusätzliche Kokosnuss, wenn der kalten Reis benötigt und hinzuzufügen. Anschwitzen für zwei Minuten, fügen Sie den Stapel von Thai rotem Chili Sauce, frische Tomaten und Koriander, und gut mischen. Servieren mit ein paar Scheiben Gurken und Kalk.
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Reis