Khandeshi Shev Bhaji Rezept, wie Khandeshi Shev Bhaji Rezept zu Hause, Prachi Gaddam machen
Über Khandeshi Shev Bhaji
Khandesh ist Nordwest-Region von Maharashtra. Recipies haben hier verschiedene Aromen. Im Allgemeinen ist das Essen wenig würzig. Shev bhaji ist eine solche Delikatesse, die für Dinner-Partys und treffen hier genossen wird. Die Besonderheit dieser recipie von Khandesh ist, ist es super scharf und hat eine Schicht aus roten heißem Öl über sie. Sie können natürlich individuelle es zu Ihrem tastebuds machen. Aber es kommt auf jeden Fall in meiner Küche zu helfen, wenn ich aus meinem Gemüsebrühe laufen. Dies geschieht am besten mit jowar oder bajra Bhakri serviert, aber auch Chapati und kleine Portion Reis ist auch ok; jedoch eine Scheibe Zitrone und rohen Zwiebeln ist ein Muss.
Über Khandeshi Shev Bhaji
Khandesh ist Nordwest-Region von Maharashtra. Recipies haben hier verschiedene Aromen. Im Allgemeinen ist das Essen wenig würzig. Shev bhaji ist eine solche Delikatesse, die für Dinner-Partys und treffen hier genossen wird. Die Besonderheit dieser recipie von Khandesh ist, ist es super scharf und hat eine Schicht aus roten heißem Öl über sie. Sie können natürlich individuelle es zu Ihrem tastebuds machen. Aber es kommt auf jeden Fall in meiner Küche zu helfen, wenn ich aus meinem Gemüsebrühe laufen. Dies geschieht am besten mit jowar oder bajra Bhakri serviert, aber auch Chapati und kleine Portion Reis ist auch ok; jedoch eine Scheibe Zitrone und rohen Zwiebeln ist ein Muss.
Khandeshi Shev Bhaji
Zutaten machen Khandeshi Shev Bhaji
- Dicke rote SHEV (gebratener bengal gram pikante Nudeln) 1 Tasse
- Zwiebel 1 Medium
- Dry Coconut 1/2 Tasse
- Red Chillies (flach und nicht sehr scharf ist) 3
- Knoblauchzehen 5-6
- Ingwer 1/2 Zoll
- Tomato 1 klein (optional)
- Koriandergrün 1/2 Tasse
- Red chilly Pulver 1/2 Teelöffel
- Garam Masala 1 Teelöffel
- Öl 2 Esslöffel
- Zum Anlassen: Asafotida, Senf und Kümmel
Wie machen Khandeshi Shev Bhaji
Saute Zwiebel und trocken rösten Kokosnuss getrennt
Einweichen rote Chilischoten in Wasser für 15 bis 20 min
In einer Mühle, Ingwer Knoblauch, rot chilles, sauted Zwiebel, geröstete Kokosnuss, Korianderblätter (halten einige zum Garnieren), Garam Masala hinzufügen und eine glatte Paste
In einem Gefäß, das Öl erhitzen und fügen Vergütungsmittel
In Boden Masala Öl
In kalten Pulver und gut mischen
Saute wirklich gut die Masala. Dies ist ein wichtiger Schritt, da der Geschmack von Curry hängt davon ab, wie gut Sie Masala kochen
Halten Sie sich auf unter ständigem Rühren, Masala beginnt die Seiten der Pfanne zu verlassen und es wird Öl sickern
Wenn es bildet einen Klumpen oder, wenn Sie es in Löffel nehmen, fällt es den Löffel zu verlassen nach unten sauber, die Zeit, wenn Masala vollständig erledigt ist
In 3 Tassen Wasser Masala und gut mischen. Denken Sie daran, es ein wenig flüssig zu halten, wie das Curry nach Zugabe von shev verdickt wird und beim Abkühlen
Lassen Sie das Curry kochen
In shev und Salz Curry. Halten Sie 1 / 3. Shev beiseite hinzufügen, während Servieren