Kitchen Secrets und Snippets Milch Peda
Anlässlich der Gelegenheit habe ich etwas süß, einfach zu machen Dessert veröffentlichen werde, die auf Herd genommen, obwohl ich über viele Mikrowellenverfahren für die gleiche kam. Ehrlich gesagt, wenn u mich fragen, din't ich etwas Besonderes, das war schon da auf meinen Entwürfen, so gerade bearbeitet wird. Haben Sie einen guten Tag ppl ..
Zutaten:
- Milchpulver - 2 Tassen, Voll- / fettarm, ur Wahl
- Kondensmilch - 1 Dose, ca. 400 g
- Ghee - 2 EL, + extra zum Einfetten
- Safran - 2 bis 3 Stränge, in 1 EL warmer Milch getränkt
- Sugar - 1/3 Tasse, optional (wenn die peda ist zu süß)
- Pisatachios - zerkleinert, je nach Bedarf
- Safran - optional
Methode:
- Nehmen Sie einen breiten Boden nicht Stock kadai. fügen Sie das Milchpulver, Kondensmilch, kombinieren gut ohne Klumpen.
- Übertragen Sie die kadai auf dem Herd auf mittlere kleiner Flamme und beginnen gerührt wurde. Nun fügen Sie die 2 EL Ghee, getränkt Safran Milch und gut zusammen rühren.
- Sie nicht die Mischung die Art und Weise mehr als nötig kochen, sonst wird die peda der knacken und dann auch schwer, nachdem es zu machen. Die richtige Konsistenz ist, wo, wenn es beginnt, die Seiten zu verlassen, nur die Hitze ausschalten und abkühlen lassen. Auch wird die Mischung nicht (sehr) klebrig sein, wenn u die peda die machen, wenn es auf richtige Konsistenz ist.
- Aber wenn aus Versehen hat u die peda Mischung bald genommen, bevor er die richtige Konsistenz erreicht und finden Sie es heraus, während peda der Herstellung, keine Sorgen, Halten Sie die Mischung wieder auf dem Herd (mittel niedrig) und langsam verrühren für 2 bis 3 Minuten. abkühlen wieder die Mischung und versuchen Peda der Bildung.
- Diese Messung Erträge um 50 peda ist von der Größe hier abgebildeten, wählen so die Messung entsprechend.
- Im Fall, wenn es schwer nach dem Abkühlen ist, fügen Sie ein paar Tropfen (wirklich Tropfen) von Milch, gut durchkneten (gut mischt) und wieder mit dem Prozess Peda ist zu machen. In Tropfen n Tropfen Milch bis u die richtige Konsistenz bekommen.
- Immer in der Nähe des Ofens und Rühren die ganze Zeit, so dass das Gemisch nicht verbrannt bekommt.
- Als ich zum ersten Mal versuchte, dachten wir, der Zucker hinzugefügt wird, hat wenig mehr und so das nächste Mal habe ich um 1/3 Tasse gegeben, und es war perfekt für uns. Wieder Zugabe von Zucker ist optional.