Knisternde Maisbrot Rezept

Zurück ◈ Weiter

Zutaten

    • 3/4 Pfund Speck, grob gehackt
    • 2 Tassen weißes Maismehl
    • 1 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1 1/2 Tassen Butter
    • 1 großes Ei

Vorbereitung

    1. Ofen auf 450 ° F. Sauté gehackter Speck in schwerer großer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis braun und knusprig. Mit Schaumlöffel, Transfer Speck zu Papierhandtücher; abtropfen lassen. Reservieren Sie 6 Esslöffel Schmalz aus Pfanne. Bürste 10-Zoll-Durchmesser ovenproof Pfanne mit 2 Eßlöffel reserviert drippings. Pfanne Ort im Ofen heat.Whisk cornmeal, Salz, Backpulver und Backpulver in mittlerer Schüssel zu mischen. In Buttermilch, Ei und restlichen 4 EL reserviert drippings. Whisk bis kurz gemischt; mischen in sautierten Speck. Teig in heiße Pfanne. Bake Maisbrot, bis sie fest im Griff und golden, ca. 25 Minuten. Drehen Sie Maisbrot aus auf Rack- und cool. (Maisbrot kann 1 Tag voraus vorbereitet werden, in Folie wickeln;.. Bei Raumtemperatur lagern)

Ähnliches Video

exklusive Angebote

Nährwertangaben

  • Kalorien 2800
  • Kohlenhydrate 272 g (91%)
  • Fat 149 g (228%)
  • Protein 84 g (167%)
  • Gesättigte Fettsäuren 49 g (247%)
  • Sodium 3854 mg (161%)
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 26 g
  • Faser 12 g (49%)
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren 63 g
  • Cholesterin 425 mg (142%)

Menüs - Tags

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Wie bereits erwähnt, „Speck knistert nicht“ und das Rezept ist „falsch benannt“. I # x27; m ein Yankee und ich # x27; ve vor Knistern Maisbrot Jahren gegessen und es sicherlich wasn # x27; t wie folgt hergestellt.

Ein Koch aus New Jersey /

I # x27; m ein lifelon Yankee und ich weiß auch, dass dieses Rezept calling "Knistern cornbread" Ketzerei ist. Heresy, sage ich! Ich schnitt ein Bündel von dem Fett aus unseren Weihnachtsschinken Karkasse, es in kleine Stücke gehackt, machte es, entwässert die resultierenden Grieben und fuhr fort, wie das Rezept sagt, mit etwa der Hälfte des angegebenen Fett. Es war noch nicht ganz authentisch, aber erfolgreich dennoch.

Ein Koch aus Oakland, CA /

Speck ist nicht Grieben so das Rezept vollständig falsch benannt wird. Auf jedem Fall speichern Sie den Speck für Hamburger. Das ist ganz schlecht.

In Verbindung stehende Artikel

Zurück ◈ Weiter